Moule Silicone Silikomart Flora 15 Cavités Floral

~~€15,90~~ €12,90 -19%

Prix unitaire: par

Taxes incluses.Frais de livraison calculés à la caisse.

📋 Description

Silikomart FLORA 7 — Moule en Silicone Platinum pour 15 Portions Individuelles Florales

Le Silikomart FLORA 7 est un moule professionnel en silicone platinum alimentaire avec 15 cavités au motif floral tridimensionnel raffiné. Conçu pour la pâtisserie professionnelle et l'hôtellerie de haut niveau, il garantit un démoulage impeccable sans matières grasses supplémentaires, une résistance thermique de -60°C à +230°C et une compatibilité complète avec le four traditionnel, le micro-ondes, l'abatteur et le congélateur.

Design floral tridimensionnel pour des présentations scénographiques

Les 15 cavités du FLORA 7 reproduisent un motif floral en relief qui valorise chaque portion individuelle, de la mousse à la panna cotta, du semifreddo aux bavarois. Le design est pensé pour les banquets, les buffets et la mise en place de haut profil, où l'esthétique du dessert est partie intégrante de l'expérience gastronomique.

Silicone platinum : qualité et sécurité alimentaire

Le silicone platinum utilisé par Silikomart est le matériau de référence pour la pâtisserie professionnelle : exempt de BPA, apte au contact alimentaire et naturellement antiadhésif. La surface permet un démoulage précis même avec des préparations délicates comme les mousses aériennes ou les gélatines, sans risque de rupture de la forme.

Compatibilité et facilité d'utilisation en cuisine professionnelle

Résistance thermique : -60°C / +230°C
Compatible avec four traditionnel, micro-ondes, abatteur et congélateur
Antiadhésif naturel — démoulage sans matières grasses supplémentaires
Compatible lave-vaisselle
15 cavités pour une production optimisée en pâtisserie et hôtellerie

Applications en pâtisserie professionnelle et HORECA

Le Silikomart FLORA 7 est idéal pour les chefs et pâtissiers qui travaillent sur : mousses, bavarois, semifreddi, panna cotta, gélatines, préparations salées en portions individuelles. Adapté aux restaurants, hôtels, services de catering et pâtisseries qui exigent l'uniformité de résultat, la rapidité de production et des présentations de niveau supérieur.

Fabriqué en Italie. Silikomart est leader mondial dans la production de moules professionnels en silicone pour la pâtisserie et la restauration.

Questions fréquemment posées

Combien de cavités a le moule Silikomart FLORA 7 ?

Le Silikomart FLORA 7 dispose de 15 cavités avec motif floral tridimensionnel, adaptées à la production de desserts en portions individuelles en pâtisserie professionnelle et hôtellerie.

Quelle est la résistance thermique du silicone platinum Silikomart ?

Le silicone platinum du FLORA 7 résiste à des températures comprises entre -60°C et +230°C, le rendant compatible avec le four traditionnel, le micro-ondes, l'abatteur et le congélateur.

Quelles préparations peut-on réaliser avec le FLORA 7 ?

Le moule Silikomart FLORA 7 est adapté aux mousses, bavarois, semifreddi, panna cotta, gélatines et préparations salées en portions individuelles. Il est indiqué pour les banquets, buffets et mise en place en contextes HORECA de haut niveau.

Le moule FLORA 7 est-il compatible lave-vaisselle ?

Oui, le Silikomart FLORA 7 est compatible lave-vaisselle. Le silicone platinum est naturellement antiadhésif et ne nécessite pas l'utilisation de matières grasses supplémentaires pour le démoulage.

Le silicone Silikomart est-il apte au contact alimentaire ?

Oui. Le silicone platinum utilisé par Silikomart est exempt de BPA et apte au contact alimentaire, conforme aux standards requis pour la pâtisserie professionnelle et le secteur HORECA.