Silikomart TI VOGLIO BENE 270 Kit Moules Silicone

~~€47,90~~ €37,90 -21%

Prix unitaire: par

Taxes incluses.Frais de livraison calculés à la caisse.

📋 Description

Le Silikomart TI VOGLIO BENE 270 est le kit de moules en silicone platine conçu pour les pâtissiers et chefs professionnels réalisant des desserts romantiques et monoporions pour la Saint-Valentin, anniversaires et occasions spéciales. L'ensemble comprend 7 moules en forme de coussin de 270 ml et 1 moule avec 15 cavités en forme de cœur, pour un volume total de 1.890 ml : tout le nécessaire pour des compositions scenografiques et des démoulages impeccables.

Contenu du kit Silikomart TI VOGLIO BENE 270

7 moules en forme de coussin – 270 ml chacun, dimensions 10 × 10 cm, hauteur 3 cm : parfaits pour les mousses, bavarois, semifreddis et desserts à la cuillère en monoporion.
1 moule avec 15 cavités en forme de cœur – idéal pour les mignons, chocolats, pralines et petites décoraciones à placer sur les coussins, créant des compositions harmoniques et d'un grand impact visuel.

Les petits cœurs s'adaptent parfaitement sur les bases coussin : le résultat est une présentation à deux niveaux qui valorise chaque création dans une optique romantique et professionnelle.

Caractéristiques techniques

Matériau : silicone platine 100 % – non toxique, inodore, certifié pour usage alimentaire (apte au contact alimentaire)
Nombre de cavités : 7 coussins + 15 cœurs
Volume moule unique coussin : 270 ml
Volume total kit : 1.890 ml
Dimensions moule coussin : 10 × 10 cm, hauteur 3 cm
Plage de température : de −60 °C à +230 °C
Compatibilité : four, congélateur, cellule de congélation, micro-ondes
Entretien : lavable au lave-vaisselle
Code produit : 25.987.87.0065

Pourquoi le silicone platine Silikomart fait la différence

Le silicone platine utilisé par Silikomart Professional garantit l'antiadhérence naturelle : aucune graisse ni farine nécessaires pour le démoulage, avec conservation complète des détails décoratifs. La surface non poreuse ne retient ni odeurs ni bactéries, assurant une hygiène constante même dans les environnements de production intensifs.

Résistance extrême : de −60 °C du congélateur et cellule de congélation jusqu'à +230 °C du four, sans déformations.
Flexibilité optimale : facilite le démoulage en préservant la netteté de chaque détail.
Durabilité professionnelle : maintient la forme et les performances dans le temps, cycle après cycle.

Applications en pâtisserie et cuisine professionnelle

Le Silikomart TI VOGLIO BENE 270 se prête à un large éventail de préparations sucrées et salées :

Mousses et bavarois stratifiés
Semifreddis et glaces monoporion
Cheesecake et desserts à la cuillère
Panna cotta et budins
Chocolats et pralines gourmandes
Préparations salées : aspic, terrines, flan

Silikomart Professional : excellence italienne en pâtisserie

Silikomart est leader mondial de la fabrication de moules en silicone pour la pâtisserie professionnelle. Chaque produit est conçu en Italie selon des normes qualitatives rigoureuses, testé par des chefs professionnels et certifié pour garantir la sécurité alimentaire et les performances excellentes dans les environnements HORECA à usage intensif.

Questions fréquemment posées

Que contient exactement le kit Silikomart TI VOGLIO BENE 270 ?

Le kit comprend 7 moules en forme de coussin de 270 ml chacun (10 × 10 cm, hauteur 3 cm) et 1 moule avec 15 cavités en forme de cœur, pour un volume total de 1.890 ml. Les petits cœurs sont destinés à être associés aux bases coussin dans des compositions à deux niveaux.

Le silicone platine Silikomart est-il certifié pour usage alimentaire ?

Oui. Le silicone platine utilisé par Silikomart Professional est 100 % non toxique, inodore et apte au contact alimentaire. La surface non poreuse ne retient ni odeurs ni bactéries, garantissant une hygiène constante en cuisine professionnelle.

Quelles préparations peuvent être réalisées avec ce kit ?

Le Silikomart TI VOGLIO BENE 270 convient aux mousses, bavarois, semifreddis, glaces monoporion, cheesecake, panna cotta, budins, chocolats, pralines gourmandes et préparations salées comme aspic, terrines et flan.

Les moules sont-ils compatibles avec le four, congélateur et cellule de congélation ?

Oui. La plage de température va de −60 °C à +230 °C, ce qui rend les moules pleinement compatibles avec four, congélateur, cellule de congélation et micro-ondes. Ils sont également lavables au lave-vaisselle.

Est-il nécessaire de graisser les moules avant utilisation ?

Non. L'antiadhérence naturelle du silicone platine Silikomart permet le démoulage sans ajout de graisses ou farines, préservant intacts les détails décoratifs de chaque préparation.