Kit Tarte Ring Round Ø 25 cm Silikomart Professional

~~€25,90~~ €20,90 -19%

Prix unitaire: par

Taxes incluses.Frais de livraison calculés à la caisse.

📋 Description

Silikomart Kit Tarte Ring Round Ø 25 cm – L'outil du pâtissier contemporain

Le Kit Tarte Ring Round de Silikomart est la solution professionnelle pour les tartes de nouvelle génération : il unit un anneau en composite thermoplastique microperforé (Ø 25 cm × H 2 cm) à un moule en silicone platine 100% (Ø 20,5 cm × H 2 cm, capacité 650 ml) pour garantir des résultats constants, des bords impeccables et une mise en place digne de la fine dining. Adapté aux cuisines professionnelles, aux laboratoires de pâtisserie, à l'hôtellerie et au catering.

Composition du Kit Silikomart Professional

Le kit appartient à la ligne Professional de Silikomart et combine deux composants complémentaires, chacun optimisé pour une phase spécifique du travail.

1. Anneau Tarte Ring – Ø 25 cm × H 2 cm

Réalisé en matériau composite thermoplastique de dernière génération, l'anneau tarte ring garantit une cuisson parfaitement homogène grâce aux microtrous qui permettent l'évaporation de l'humidité. Les bords sont nets et sans déformations, avec une surface antiadhésive et inoxydable qui facilite le démoulage. L'anneau est résistant aux chocs et thermiquement stable dans une plage de -60 °C à +180 °C, adapté au four, congélateur et abatteur.

2. Moule en Silicone Platine – Ø 20,5 cm × H 2 cm

En silicone platine 100% de grade alimentaire premium, le moule est conçu pour réaliser des mousses, des crèmes et des inserti décoratives avec une flexibilité optimale et un démoulage délicat. Il supporte le four, le micro-ondes, le congélateur et l'abatteur dans une plage de -60 °C à +230 °C. La capacité totale est de 650 ml.

Pourquoi choisir ce kit pour la pâtisserie professionnelle

Résultats constants et reproductibles – Idéal pour les productions en série avec des standards qualitatifs élevés, session après session.
Versatilité créative – Combinaisons infinies de bases, mousses et décorations pour interpréter la tarte en clé contemporaine.
Efficacité opérationnelle – Les deux composants sont lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide entre les services.
Durabilité professionnelle – Matériaux conçus pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes.
Esthétique contemporaine – Tartes au design moderne qui valorisent le buffet de pâtisserie et le dessert à l'assiette.

Applications en hôtellerie, restauration et pâtisserie

Le Kit Tarte Ring Round de Silikomart est l'outil d'élection pour le pâtissier qui travaille dans des contextes à haute intensité : buffet de pâtisserie pour hôtels et resorts, desserts à l'assiette pour restaurants fine dining, catering pour événements et banquets, laboratoires de pâtisserie professionnels. La combinaison anneau + moule permet de structurer la tarte de manière modulaire, en séparant la phase de cuisson de la base de celle de l'inserto, avec une précision d'exécution qui se traduit directement dans la qualité de la mise en place.

Spécifications techniques – Cod. 20.387.87.0065

Matériaux	Anneau en composite thermoplastique + Moule en silicone platine 100%
Dimensions anneau	Ø 25 cm × H 2 cm
Dimensions moule	Ø 20,5 cm × H 2 cm
Capacité moule	650 ml
Plage thermique anneau	-60 °C / +180 °C (four, congélateur, abatteur)
Plage thermique moule	-60 °C / +230 °C (four, micro-ondes, congélateur, abatteur)
Entretien	Lavables au lave-vaisselle
Code produit	20.387.87.0065

Silikomart est synonyme d'excellence italienne dans la production de moules professionnels pour pâtisserie, choisi par les meilleurs chefs du monde entier pour la qualité, l'innovation et la fiabilité.

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions exactes du Kit Tarte Ring Round de Silikomart ?

Le kit comprend un anneau tarte ring en composite thermoplastique Ø 25 cm × H 2 cm et un moule en silicone platine Ø 20,5 cm × H 2 cm avec capacité de 650 ml (code produit 20.387.87.0065).

À quelle plage de température résistent les composants du kit ?

L'anneau tarte ring supporte les températures de -60 °C à +180 °C (four, congélateur et abatteur). Le moule en silicone platine a une plage étendue de -60 °C à +230 °C et est aussi adapté au micro-ondes.

Qu'est-ce qu'on peut réaliser avec le moule en silicone du kit ?

Le moule en silicone platine Ø 20,5 cm est conçu pour préparer des mousses, des crèmes et des inserti décoratives à associer à la base de tarte cuite dans l'anneau tarte ring.

Le Kit Tarte Ring Round de Silikomart est-il adapté aux productions en série pour hôtellerie et catering ?

Oui. Grâce à la précision dimensionnelle de l'anneau microperforé et à la flexibilité du silicone platine, le kit garantit des résultats constants et reproductibles, idéaux pour les buffets de pâtisserie dans les hôtels, les desserts à l'assiette dans les restaurants fine dining et le catering pour événements et banquets.

Les composants du kit sont-ils lavables au lave-vaisselle ?

Oui, aussi bien l'anneau tarte ring en composite thermoplastique que le moule en silicone platine sont lavables au lave-vaisselle, garantissant un nettoyage rapide entre les services dans les cuisines professionnelles à haute intensité.