Moule Silicone Mangue 30ml 16 Cavités Silikomart

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📋 Description

Silikomart Mango 30 – Moule en silicone alimentaire pour portions individuelles en forme de mangue

Le moule Silikomart Mango 30 est un moule professionnel en silicone alimentaire sans BPA, avec 16 cavités de 30 ml chacune en forme de mangue tridimensionnelle avec détails de surface réalistes. Conçu pour les pâtissiers et les professionnels de la restauration, il permet de réaliser des portions individuelles, des entremets et des desserts à l'assiette d'un grand impact visuel, avec un démoulage facile et propre grâce à la flexibilité du silicone alimentaire.

Spécifications techniques

Matière : silicone alimentaire de haute qualité, sans BPA
Nombre de cavités : 16
Dimensions d'une cavité : 5,7 x 3,5 cm – H 2,6 cm
Capacité par cavité : 30 ml
Forme : mangue tridimensionnelle avec détails de surface réalistes
Plage de température : de -60°C à +230°C
Compatibilité : four, cellule de refroidissement, congélateur et micro-ondes
Lavage : compatible lave-vaisselle

Polyvalence en pâtisserie professionnelle et restauration

Le Silikomart Mango 30 s'adapte à un large éventail de préparations en pâtisserie moderne et restauration haut de gamme. Les 16 cavités de 30 ml permettent d'optimiser la production en série, réduisant les temps de travail sans compromettre la précision esthétique.

Mousses et bavarois aux fruits
Glaces et sorbets en portions individuelles
Chocolats fourrés et pralines
Desserts à l'assiette pour restaurants et hôtels

Pourquoi choisir le Silikomart Mango 30 pour la mise en place sucrée

La forme réaliste de mangue ajoute une touche exotique et raffinée aux menus de dégustation et aux buffets haut de gamme. Le silicone alimentaire garantit un démoulage net même avec des préparations délicates comme les mousses gelées ou les glaçages à miroir, en préservant les détails tridimensionnels de la surface. La large plage thermique — de -60°C à +230°C — rend le moule adapté aussi bien au travail à la cellule de refroidissement qu'à la cuisson au four.

Questions fréquemment posées

Combien de cavités compte le moule Silikomart Mango 30 ?

Le moule Silikomart Mango 30 est équipé de 16 cavités, chacune ayant une capacité de 30 ml et des dimensions de 5,7 x 3,5 cm avec une hauteur de 2,6 cm.

Avec quels équipements le moule Mango 30 de Silikomart est-il compatible ?

Le Silikomart Mango 30 est compatible avec le four, la cellule de refroidissement, le congélateur et le micro-ondes, grâce à la plage thermique qui va de -60°C à +230°C.

Le silicone du Mango 30 est-il sans BPA et apte au contact alimentaire ?

Oui, le moule Silikomart Mango 30 est réalisé en silicone alimentaire de haute qualité, sans BPA et apte au contact avec les aliments.

Pour quelles préparations de pâtisserie le Mango 30 est-il recommandé ?

Le moule Mango 30 est idéal pour les mousses et bavarois aux fruits, glaces et sorbets en portions individuelles, chocolats fourrés, pralines et desserts à l'assiette pour restaurants et hôtels. La forme tridimensionnelle réaliste le rend particulièrement adapté aux menus de dégustation et buffets haut de gamme.

Le moule Silikomart Mango 30 est-il compatible lave-vaisselle ?

Oui, le Silikomart Mango 30 est compatible lave-vaisselle, simplifiant la gestion hygiénique en cuisine professionnelle.