Moule en Silicone Silikomart Miel 8 - 15 Cavités

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📋 Description

Silikomart Miel 8 – Moule en Silicone Platine en Nid d'Abeille, 15 Cavités

Le Silikomart Miel 8 est un moule professionnel en silicone platine alimentaire avec 15 cavités hexagonales (Ø 4,5 cm × H 0,8 cm) inspirées par la géométrie de la ruche. Réalisé par Silikomart en Italie, il reproduit avec fidélité millimétrique la texture des cellules de miel : chaque démoulage restitue des détails nets, sans nécessité de graisses ou spray détachant. La plage thermique de -60 °C à +230 °C le rend compatible avec cellule de refroidissement, congélateur, four traditionnel et micro-ondes.

Inspiration et Design

La ligne Miel de Silikomart traduit en pâtisserie l'élégance géométrique de la ruche : chaque cellule hexagonale capture aussi les légères imperfections naturelles qui rappellent le travail des abeilles. Le résultat est un élément décoratif reconnaissable, idéal pour compositions de haute pâtisserie recherchant une esthétique naturelle et raffinée.

Applications en Cuisine Professionnelle et Pâtisserie

Le moule Miel 8 se prête comme décor de dessus pour entremet et comme élément scénographique pour le dessert à l'assiette. Les cavités petit format permettent des préparations monoporition et des décors autonomes à assembler en phase de finition.

Applications typiques :

Décors en nid d'abeille pour gâteaux modernes et entremet
Mousse et semifreddi monoporition au profil géométrique
Éléments croustillants au chocolat ou au caramel
Gélatine et pâtes de fruits en format mignon
Sablé et biscuit à la forme originale
Décors en chocolat plastique ou pâte à sucre

Caractéristiques Techniques

Matériau : silicone platine alimentaire 100 % – apte au contact alimentaire
Nombre de cavités : 15 empreintes hexagonales
Dimensions cavité : Ø 4,5 cm × H 0,8 cm
Plage thermique : de -60 °C à +230 °C
Poids : 0,6 kg
Code produit : 36.347.87.0065
EAN : 8051085336111

Avantages du Silicone Platine Silikomart

Démoulage parfait sans graisses ni spray détachant
Détails nets et reproduction fidèle de la texture hexagonale
Résistance thermique de -60 °C à +230 °C : cellule, congélateur, four et micro-ondes
Lavable en lave-vaisselle pour nettoyage rapide et hygiénique en cuisine professionnelle
Durabilité dans le temps garantie par la qualité Silikomart, Made in Italy

Questions fréquemment posées

Combien de cavités a le moule Silikomart Miel 8 ?

Le moule Silikomart Miel 8 dispose de 15 cavités hexagonales, chacune avec diamètre Ø 4,5 cm et hauteur 0,8 cm, inspirées par la géométrie des cellules de ruche.

Le Miel 8 convient-il au four et à la cellule de refroidissement ?

Oui. Le silicone platine alimentaire Silikomart supporte une plage thermique de -60 °C à +230 °C, le rendant compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et cellule de refroidissement de température.

Est-il nécessaire de graisser le moule avant utilisation ?

Non. Le silicone platine Silikomart garantit un démoulage parfait sans nécessité de graisses, beurre ou spray détachant, préservant intacts les détails hexagonaux de la préparation.

Pour quelles préparations le moule Miel 8 est-il indiqué ?

Le Miel 8 est indiqué pour mousse, semifreddi et bavaroise monoporition, éléments croustillants au chocolat ou caramel, gélatine, pâtes de fruits, sablé et décors en chocolat plastique ou pâte à sucre. Il fonctionne pour préparations froides et cuissons au four jusqu'à 230 °C.

Le moule Silikomart Miel 8 est-il lavable en lave-vaisselle ?

Oui, le Miel 8 est lavable en lave-vaisselle, caractéristique particulièrement utile dans contextes de cuisine professionnelle et pâtisserie où rapidité et hygiène sont prioritaires.