Moule Artichaut 28 ml Silikomart Naturae 12 Cavités

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📋 Description

Moule professionnel en forme d'artichaut pour des créations culinaires d'auteur

Le moule ARTICHAUT 28 de Silikomart Professional appartient à la ligne Naturae, une collection qui s'inspire des formes organiques de la nature pour donner naissance à des présentations gastronomiques innovantes et raffinées. Avec 12 cavités de 28 ml chacune et une plage thermique de -40°C à +230°C en silicone platine 100 % sans BPA, c'est l'outil idéal pour les chefs professionnels, restaurateurs et acteurs du secteur HORECA qui souhaitent impressionner avec des plats à l'esthétique impeccable.

Créativité polyvalente sans limites

Ce moule à 12 cavités permet de réaliser des mousses salées, des crèmes végétales, des antipasti gourmets, des finger foods élégants et des desserts au design naturel. La forme d'artichaut se prête parfaitement aux préparations qui évoquent le jardin et la cuisine végétale, mais aussi à des contrastes créatifs qui surprennent le palais et enrichissent la mise en place.

Silicone platine : le meilleur pour la restauration professionnelle

Réalisé en 100 % silicone platine alimentaire, le moule ARTICHAUT 28 garantit des performances supérieures, une flexibilité maximale et une stabilité thermique exceptionnelle. Il résiste à des températures de -40°C à +230°C, permettant l'utilisation au four, micro-ondes, congélateur et abbatteur sans problème. La flexibilité du silicone assure un démoulage impeccable, sans endommager les préparations les plus délicates.

Caractéristiques techniques

Ligne : Naturae by Silikomart Professional
Matériau : Silicone platine 100 % — sans BPA
Dimensions du moule : 30 × 17,5 cm (compatible avec bac Gastronorm 53 × 32,5 cm)
Nombre de cavités : 12
Dimensions d'une cavité : 6,2 × 4,1 cm, hauteur 2,8 cm
Capacité par cavité : 28 ml
Couleur : Jaune
Plage thermique : de -40°C à +230°C
Lavable en lave-vaisselle
Code produit : 36.400.36.0065
EAN : 8051085365418

Avantages pour la cuisine professionnelle

Optimisation du service : prépare à l'avance et stocke tes créations, prêtes à l'emploi au moment du service
Démoulage parfait : la flexibilité du silicone garantit un décrochage impeccable sans endommager les préparations
Hygiène et sécurité : matériau certifié pour contact alimentaire selon les normes européennes, facile à nettoyer
Durabilité : résistant aux chocs thermiques et à l'utilisation intensive en cuisine professionnelle
Format professionnel : dimensions étudiées pour l'intégration aux cuisines HORECA, compatible avec bac GN standard

Silikomart Professional est le partenaire idéal pour les chefs et professionnels de la restauration qui recherchent des outils fiables, innovants et de qualité supérieure pour exprimer leur créativité culinaire.

Questions fréquemment posées

Combien de cavités possède le moule ARTICHAUT 28 de Silikomart et quelle est la capacité de chacune ?

Le moule ARTICHAUT 28 de Silikomart Professional dispose de 12 cavités, chacune avec une capacité de 28 ml et des dimensions de 6,2 × 4,1 cm pour une hauteur de 2,8 cm. Les dimensions totales du moule sont 30 × 17,5 cm, compatible avec le bac Gastronorm 53 × 32,5 cm.

À quelles températures résiste le moule Silikomart ARTICHAUT 28 ?

Le moule ARTICHAUT 28 en silicone platine 100 % résiste à des températures comprises entre -40°C et +230°C, le rendant adapté à l'utilisation au four, micro-ondes, congélateur et abbatteur. Il supporte sans problème les cycles de choc thermique typiques de la cuisine professionnelle.

Le silicone du moule ARTICHAUT 28 est-il sans danger pour les aliments ?

Oui. Le moule est réalisé en silicone platine 100 % sans BPA, certifié pour le contact alimentaire selon les normes européennes relatives aux matériaux au contact des aliments. Il est exempt de substances nocives et sûr pour toutes les préparations gastronomiques.

Quelles préparations peut-on réaliser avec le moule ARTICHAUT 28 ?

Le moule ARTICHAUT 28 est idéal pour mousses salées, crèmes végétales, antipasti gourmets, finger foods élégants et desserts au design naturel. La forme d'artichaut se prête aux préparations inspirées par la cuisine végétale et aux contrastes créatifs qui valorisent la mise en place.

Le moule Silikomart ARTICHAUT 28 est-il lavable en lave-vaisselle ?

Oui, le moule ARTICHAUT 28 est lavable en lave-vaisselle. La stabilité du silicone platine garantit que le matériau conserve forme et performances même après de nombreux cycles de lavage, assurant l'hygiène et la durabilité dans le temps.