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Moule Poire & Figue 115 Silikomart

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Le moule en silicone alimentaire Silikomart Poire & Figue 115 reproduit dans les moindres détails deux fruits iconiques — poire et figue — en relief tridimensionnel, pour les mousses, gelées, chocolats, pralines et desserts monoportions de haute pâtisserie. Certifié FDA et LFGB, il résiste de -60°C à +230°C et est compatible avec le four, l'abaisseur et le congélateur.

Deux formes, une précision sans compromis

Les cavités en relief 3D du moule Silikomart Poire & Figue 115 capturent chaque nervure et nuance du fruit original, garantissant des présentations de niveau de haute pâtisserie même avec les préparations les plus délicates. Le silicone alimentaire de haute qualité assure un démoulage propre et précis sans déchirures ou déformations.

Questions fréquemment posées

Combien de cavités le moule Silikomart Poire & Figue 115 a-t-il ?
Le moule Silikomart Poire & Figue 115 dispose de 5 cavités, chacune de 115 ml, pour un volume total de 575 ml. Les formes comprennent la poire et la figue en relief tridimensionnel.
Le moule Silikomart Poire & Figue est-il adapté au four ?
Oui. Le silicone alimentaire Silikomart résiste de -60°C à +230°C, résultant compatible avec le four, l'abaisseur et le congélateur. Il est également lavable au lave-vaisselle.
Le silicone de ce moule est-il certifié pour le contact alimentaire ?
Oui. Le moule Silikomart Poire & Figue 115 est réalisé en silicone alimentaire certifié FDA (norme américaine) et LFGB (norme allemande/européenne), apte au contact direct avec les aliments.
Quelles préparations peut-on réaliser avec le moule Poire & Figue 115 ?
Il est idéal pour les mousses, gelées, chocolats, pralines et desserts monoportions de haute pâtisserie. Grâce à la flexibilité du silicone, le démoulage est précis même avec les préparations très délicates.
Quelles sont les dimensions de chaque cavité du moule Silikomart Poire & Figue ?
Chaque cavité mesure 60 x 55 mm avec une hauteur de 76 mm et un volume de 115 ml — des dimensions pensées pour les monoportions de menu dégustation et les présentations de haute pâtisserie.

Spécifications techniques

  • Matériau : silicone alimentaire certifié FDA et LFGB
  • Formes : poire et figue en relief tridimensionnel
  • Dimensions par cavité : 60 x 55 mm, h 76 mm
  • Volume par cavité : 115 ml — volume total moule : 575 ml (5 cavités)
  • Résistance thermique : de -60°C à +230°C
  • Compatibilité : four, abaisseur, congélateur, lave-vaisselle
  • Démoulage : facile et parfait même avec les mousses et gelées

Pour qui c'est pensé

Le Silikomart Poire & Figue 115 est le choix des pâtissiers professionnels, des chefs d'hôtels et restaurants, des laboratoires artisanaux et des passionnés de haute pâtisserie qui recherchent des présentations originales inspirées par la nature. Idéal pour les desserts monoportions de menu dégustation, buffets et vitrines de pâtisserie.

Avec Silikomart, chaque dessert devient une œuvre d'art — précision et fiabilité certifiées pour la cuisine professionnelle.