Moule Silicone Carré 4.0 Silikomart 8 Cavités

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📋 Description

Silikomart QUADRATO 4.0 — Moule en silicone professionnel, ligne Naturae

Le Silikomart QUADRATO 4.0 est un moule en silicone alimentaire professionnel de la ligne Naturae de Silikomart Professional, développée en collaboration avec le Chef Pâtissier Andrea Valentinetti. Il offre 8 cavités carrées de 9,8 × 9,8 cm (h 0,5 cm, 12,5 ml chacune), plage thermique de −40 °C à +230 °C et démoulage antiaderenza naturel sans graisses additionnelles : la solution de référence pour pâtisserie moderne, préparations gastronomiques salées et semifreddi en contextes ho.re.ca. et laboratoires artisanaux.

Design pour la pâtisserie d'auteur

La ligne Naturae naît du dialogue direct entre Silikomart Professional et les professionnels de la cuisine les plus exigeants. Le Chef Pâtissier Andrea Valentinetti a conçu le QUADRATO 4.0 pour réinterpréter la géométrie essentielle avec précision de moule : cavités parfaitement équarrées, parois nettes, démoulage impeccable qui préserve chaque détail de la préparation.

La couleur jaune professionnel identifie immédiatement le moule en ligne avec le système chromatique de la gamme Naturae, simplifiant l'organisation en laboratoire et en cuisine professionnelle.

Polyvalence du four à l'abatteur

Le QUADRATO 4.0 convient tant aux préparations sucrées que salées, cuites au four traditionnel ou au micro-ondes, ou destinées aux semifreddi et desserts d'abatteur. La large plage thermique — de −40 °C jusqu'à +230 °C — couvre l'intégralité de la chaîne opérative : congélation rapide, cuisson au four, régénération. Le nettoyage s'effectue commodément au lave-vaisselle.

Spécifications techniques

Ligne : Naturae — Silikomart Professional
Design : Chef Pâtissier Andrea Valentinetti
Forme cavité : carré
Nombre cavités : 8 empreintes
Dimensions cavité unique : 9,8 × 9,8 cm, hauteur 0,5 cm
Volume cavité unique : 12,5 ml
Volume total : 400 ml (8 × 12,5 ml)
Matière : silicone alimentaire de haute qualité certifié pour usage professionnel
Couleur : jaune professionnel
Plage thermique : de −40 °C à +230 °C
Utilisation : four, micro-ondes, congélateur, abatteur
Lave-vaisselle : oui
Code produit : 33.306.36.0065
EAN : 8051085327515

Pourquoi choisir le QUADRATO 4.0 pour la cuisine professionnelle

Silikomart Professional est une référence italienne dans le secteur des moules en silicone pour pâtisserie et restauration professionnelle. La ligne Naturae conjugue esthétique contemporaine et praticité opérative : le silicone alimentaire garantit antiaderenza naturel, stabilité dimensionnelle dans le temps et résistance à l'usage quotidien intensif typique des hôtels, restaurants étoilés, catering et laboratoires de pâtisserie.

Le QUADRATO 4.0 est adapté aux pâtisseries, restaurants, hôtels, catering de luxe, laboratoires artisanaux et écoles de cuisine professionnelle.

Questions fréquemment posées

Combien de cavités a le moule QUADRATO 4.0 de Silikomart et quelles sont les dimensions ?

Le Silikomart QUADRATO 4.0 a 8 cavités carrées, chacune de 9,8 × 9,8 cm avec une hauteur de 0,5 cm et un volume de 12,5 ml, pour un volume total de 400 ml.

Le moule QUADRATO 4.0 convient-il à l'abatteur et au four ?

Oui. Le QUADRATO 4.0 supporte une plage thermique de −40 °C à +230 °C, le rendant idoine tant à l'abatteur et au congélateur qu'à la cuisson au four traditionnel et micro-ondes.

Est-il nécessaire d'enduire le moule avant l'utilisation ?

Non. Le silicone alimentaire du QUADRATO 4.0 est antiaderenza naturel : le démoulage s'effectue sans l'ajout de graisses, préservant la forme parfaite de chaque préparation.

Le moule Silikomart QUADRATO 4.0 est-il lavable au lave-vaisselle ?

Oui, le moule est lavable au lave-vaisselle, garantissant un nettoyage rapide et hygiénique même en contextes de cuisine professionnelle à haut volume.

Pour quelles préparations le QUADRATO 4.0 est-il conseillé ?

Le QUADRATO 4.0 est polyvalent : il se prête aux préparations sucrées (biscuits, petit fours, semifreddi, mousse) et salées (amuse-bouche, préparations gastronomiques d'avant-garde). Il est indiqué pour pâtisseries, restaurants, hôtels, catering et laboratoires artisanaux.