Moule en Silicone Platine Rainbow 26ml Silikomart

~~€24,90~~ €20,90 -16%

Prix unitaire: par

Taxes incluses.Frais de livraison calculés à la caisse.

📋 Description

Le Silikomart Rainbow 26 est le moule professionnel en silicone platinique pour portions individuelles de 26 ml, né de la collaboration exclusive avec le Pâtissier Julien Perrinet. L'ensemble complet comprend un moule à 16 cavités et un découpoir bifonctionnel, garantissant 3 000 cuissons certifiées dans une plage thermique de -60°C à +230°C. Indiqué pour les hôtels de luxe, les restaurants étoilés et les laboratoires professionnels.

L'ensemble complet comprend

Moule en silicone platinique professionnel – 16 cavités de 26 ml chacune (Ø 6,5 cm × H 3,3 cm), pour mousse, semi-congelés, gâteaux et préparations de haute pâtisserie.
Découpoir professionnel biffonctionnel – Pour réaliser des bases de pâte brisée et de biscuits parfaitement adaptées au moule et pour les décors en chocolat tempéré de précision.

La forme arc-en-ciel distinctive est signée par Julien Perrinet et valorise chaque portion individuelle sans nécessiter de finitions supplémentaires.

Pourquoi choisir le Rainbow 26

Qualité certifiée – Silicone platinique 100% alimentaire, sans BPA, apte au contact alimentaire.
Résistance extrême – 3 000 cuissons garanties, plage thermique -60°C / +230°C.
Polyvalence professionnelle – Compatible avec four, micro-ondes (moule uniquement), congélateur, abatteur et lave-vaisselle.
Antiadhésif naturel – Démoulage impeccable sans graisses supplémentaires.
Incassable et gain de place – Idéal pour les cuisines professionnelles à haut service.
Made in Italy – Design et production Silikomart Professional.

Spécifications techniques

Paramètre	Valeur
Matériau	Silicone platinique 100% + découpoir en plastique alimentaire
Nombre de cavités	16
Dimensions des cavités	Ø 6,5 cm × H 3,3 cm
Capacité individuelle	26 ml
Capacité totale	416 ml
Plage de température	-60°C / +230°C
Compatibilité	Four, micro-ondes*, congélateur, abatteur, lave-vaisselle
Certifications	Sans BPA, 3 000 cuissons garanties
Code produit	36.386.87.0065

* Moule en silicone uniquement

Avantages pour le professionnel

✓ Antiadhésif naturel – démoulage impeccable sans graisses supplémentaires
✓ Incassable et gain de place – idéal pour les cuisines professionnelles
✓ Réutilisable des milliers de fois – investissement durable
✓ Recette exclusive incluse – code QR pour PDF créé par le Pâtissier Julien Perrinet
✓ Made in Italy – qualité et design Silikomart Professional

Bonus Exclusif : Chaque emballage comprend une carte postale avec code QR pour télécharger gratuitement la recette originale en PDF réalisée avec ce moule par le Pâtissier Julien Perrinet.

RAINBOW 26 – Où la créativité professionnelle et la précision technique se rencontrent pour créer des portions individuelles qui conquièrent l'œil et le palais.

Questions fréquemment posées

Combien de cavités a le moule Silikomart Rainbow 26 et quelle est la capacité de chacune ?

Le moule Silikomart Rainbow 26 dispose de 16 cavités de 26 ml chacune, pour une capacité totale de 416 ml. Les dimensions de chaque cavité sont Ø 6,5 cm × H 3,3 cm, optimales pour les portions individuelles de pâtisserie professionnelle.

Avec quel équipement le Rainbow 26 est-il compatible ?

Le moule en silicone platinique est compatible avec four (jusqu'à +230°C), micro-ondes, congélateur, abatteur et lave-vaisselle. Le découpoir en plastique alimentaire inclus dans l'ensemble n'est pas indiqué pour le micro-ondes.

Le silicone du Rainbow 26 est-il certifié pour le contact alimentaire ?

Oui. Le Rainbow 26 est réalisé en silicone platinique 100% alimentaire, sans BPA et apte au contact alimentaire. Il garantit 3 000 cuissons dans la plage thermique de -60°C à +230°C.

À quoi sert le découpoir biffonctionnel inclus dans l'ensemble ?

Le découpoir professionnel biffonctionnel permet de découper des bases de pâte brisée ou de biscuit parfaitement adaptées aux portions individuelles et de réaliser des décors en chocolat tempéré assortis à la forme arc-en-ciel du moule.

Une recette est-elle incluse avec le Silikomart Rainbow 26 ?

Oui. Chaque emballage contient une carte postale avec code QR donnant accès au téléchargement gratuit en PDF de la recette originale signée par le Pâtissier Julien Perrinet, conçue spécialement pour le Rainbow 26.