Moule Silikomart Splash 110 ml Silicone Platine

Le Silikomart Splash 110 est un moule professionnel en 100% silicone platine alimentaire avec 6 cavités de 110 ml (Ø 7,1 cm × H 3,65 cm), conçu pour les pâtissiers et les chefs qui exigent la perfection esthétique et des résultats constants. Le bord supérieur breveté confère à chaque préparation une base arrondie caractéristique, transformant mousses, semifreddi et bavarois en compositions de haute pâtisserie prêtes pour le spray velours. Garanti pour 3 000 utilisations, il résiste de -60°C à +230°C et est lavable en lave-vaisselle.

Design breveté : le bord Splash qui distingue le dessert

La silhouette essentielle et sinueuse du Splash 110 naît d'un bord supérieur breveté exclusif à Silikomart : au moment du démoulage, la base arrondie se définit sans bavures, éliminant le besoin de finitions manuelles supplémentaires. Le résultat est une monoporção au profil net, idéale pour finition avec spray velours ou glaçage à miroir, et adaptée aussi bien aux préparations sucrées qu'aux préparations salées de haute cuisine.

Applications professionnelles en cuisine et pâtisserie

• Mousse monoporção — antiadhésion naturelle pour un démoulage impeccable sans déformations
• Semifreddi et glaces gourmets — résistance jusqu'à -60°C, compatible avec abatteur
• Bavarois et panna cotta — forme élégante garantie à chaque utilisation
• Préparations salées — aspic, terrines et finger food de haute cuisine
• Cuissons au four et micro-ondes — jusqu'à +230°C, chaleur uniforme sur chaque cavité

Conseil professionnel : pour une finition de haute pâtisserie, compléter avec spray velours après l'abattement : le profil arrondi du Splash 110 exalte au maximum la texture de la couverture.

Silicone platine Silikomart : 3 000 utilisations garanties

Le moule est réalisé en silicone platine alimentaire 100%, la formulation de qualité supérieure adoptée par Silikomart pour la ligne professionnelle. Par rapport aux silicones standards, le silicone platine ne libère pas de substances — il est sans BPA et conforme MOCA — et maintient flexibilité et élasticité constantes même après des milliers de cycles thermiques. La durée garantie est de 3 000 cuissons, un chiffre certifié qui se traduit par un investissement durable pour les restaurants, les pâtisseries et les structures hôtelières.

Spécifications techniques

Performances opérationnelles en cuisine professionnelle

• ✓ Four traditionnel et micro-ondes — cuisson uniforme jusqu'à +230°C
• ✓ Congélateur et abatteur — résistance jusqu'à -60°C
• ✓ Lavable en lave-vaisselle — hygiène professionnelle garantie
• ✓ Incassable — sécurité dans chaque cuisine professionnelle
• ✓ Design empilable — optimisation du rangement en laboratoire
• ✓ Réutilisable 3 000 fois — investissement durable pour votre activité

Silikomart Splash 110 : le choix pour la pâtisserie et le ho.re.ca. de niveau

Silikomart est une référence internationale dans la production italienne de moules en silicone platine pour la pâtisserie professionnelle. Le Splash 110 est adopté par des restaurants étoilés, des pâtisseries haut de gamme, des hôtels et des services de catering premium qui exigent une monoporção à la forme distinctive et des résultats reproductibles à chaque service. Made in Italy | Qualité professionnelle certifiée | 3 000 utilisations garanties.