Pochoir Miel Silikomart 16x16 cm Silicone Platinique

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📋 Description

Transformez chaque assiette en une œuvre d'art avec le Stencil Miele Silikomart

Le Stencil Miele de Silikomart Professional est l'outil essentiel pour apporter l'élégance de la nature dans vos créations culinaires. Né de la collaboration avec le renommé chef pâtissier Titouan Claudet, ce stencil en silicone platine alimentaire 100% de la ligne Naturae permet de réaliser des décors en nid d'abeille d'une précision millimétrique, parfaits pour les desserts à l'assiette et les préparations salées de haute cuisine. Le set comprend 2 stencils (16 × 16 cm, épaisseur 1 mm) avec motif 10 × 7,7 cm, pour une productivité immédiate dans tout contexte professionnel.

La philosophie Naturae : la beauté organique de la ruche

Avec la ligne Naturae, Silikomart Professional — leader reconnu dans le secteur de la restauration professionnelle — célèbre la beauté organique de la nature à travers des formes qui fusionnent l'esthétique contemporaine et la fonctionnalité technique aux plus hauts niveaux. Le motif en rayons d'abeille signé Titouan Claudet n'est pas seulement un pattern décoratif : c'est un hommage à l'architecture parfaite de la ruche, capable de donner une touche sophistiquée et naturelle qui valorise chaque préparation, de l'entrée au dessert.

Polyvalence et précision : du gel à la mousse

Que vous travailliez avec des gels aromatisés, des mousses veloutées, des crèmes étalables ou des coulis, le Stencil Miele garantit des décors géométriques impeccables d'un seul geste fluide. Grâce à la flexibilité extrême et à la légèreté exceptionnelle du silicone platine ultrafin, le stencil s'adapte parfaitement à toute surface de présentation — plate, courbe ou irrégulière — sans déformer le décor.

Avantages clés

Décors professionnels en quelques secondes – Précision millimétrique sans effort, résultats dignes d'un chef étoilé à chaque occasion.
Polyvalence totale – Adaptable à des assiettes de toute forme et taille, avec gels, mousses, crèmes ou coulis.
Durabilité garantie – Silicone platine pour la résistance et les performances dans le temps ; réutilisable un nombre illimité de fois.
Design exclusif Naturae – Motif en nid d'abeille signé par le chef pâtissier Titouan Claudet.
Set complet – 2 stencils inclus pour une productivité maximale en cuisine professionnelle.

Silicone platine alimentaire : sûr, résistant, antiadhésif

Le matériau en silicone platine alimentaire 100% garantit une résistance aux chocs thermiques dans une plage de -60 °C à +230 °C, le rendant adapté à l'utilisation au four, au micro-ondes, au congélateur et à l'abatteur. La surface naturellement antiadhésive facilite le décollage net et propre après chaque utilisation. Le produit est sans BPA et sûr pour le contact alimentaire.

Mode d'emploi

Positionnez le Stencil Miele au centre de l'assiette ou sur la surface souhaitée. Étalez uniformément le gel, la crème ou la mousse à l'aide d'une spatule décalée, en veillant à couvrir complètement le motif. Soulevez délicatement le stencil à la verticale pour révéler un décor en nid d'abeille parfait et d'un grand impact visuel.

Spécifications techniques complètes

Marque : Silikomart Professional
Ligne : Naturae
Modèle : Stencil MIELE
Code produit : 25.178.36.0065
EAN : 8051085391844
Design par : Chef pâtissier Titouan Claudet
Contenu : Set de 2 stencils
Matériau : Silicone platine alimentaire 100%
Dimensions du stencil : 16 × 16 cm, épaisseur 1 mm
Dimensions du motif : 10 × 7,7 cm, épaisseur 1 mm
Plage de température : de -60 °C à +230 °C
Poids : 0,3 kg
✓ Utilisable au four et au micro-ondes
✓ Utilisable au congélateur et à l'abatteur
✓ Extrêmement flexible et adaptable
✓ Ultra-mince et léger pour une maniabilité maximale
✓ Réutilisable un nombre illimité de fois
✓ Facile à nettoyer et à hygiéniser
✓ Sans BPA – sûr pour le contact alimentaire
✓ Résistant aux chocs thermiques
✓ Antiadhésif naturel

Idéal pour les restaurants étoilés, les pâtisseries haut de gamme, les hôtels de luxe, les services de traiteur premium et les passionnés de haute cuisine qui ne font aucun compromis sur la qualité et la présentation.

Questions fréquemment posées

Quels résultats puis-je obtenir avec le Stencil Miele Silikomart en pâtisserie ?

Le Stencil Miele Silikomart Professional permet de réaliser des décors en nid d'abeille d'une précision millimétrique sur les desserts à l'assiette, les gâteaux modernes et les préparations salées. D'un seul geste fluide — gels aromatisés, mousses veloutées, crèmes étalables ou coulis — vous obtenez un décor géométrique impeccable digne d'un chef étoilé, signé par le chef pâtissier Titouan Claudet.

Avec quelles préparations utilise-t-on le Stencil Miele ?

Le Stencil Miele est compatible avec les gels aromatisés, les mousses veloutées, les crèmes étalables, les coulis et toute préparation d'une consistance étalable. Grâce à la flexibilité du silicone platine ultrafin, il s'adapte à des assiettes plates, à des fonds courbes et à des surfaces de présentation de toute forme.

Combien de stencils sont inclus dans le set et quelles en sont les dimensions ?

Le set Stencil MIELE (réf. 25.178.36.0065) comprend 2 stencils. Chaque stencil mesure 16 × 16 cm avec une épaisseur de 1 mm ; le décor en nid d'abeille mesure 10 × 7,7 cm.

Le Stencil Miele est-il adapté à l'utilisation au four et à l'abatteur ?

Oui. Le silicone platine alimentaire 100% supporte des températures comprises entre -60 °C et +230 °C, ce qui le rend adapté à l'utilisation au four, au micro-ondes, au congélateur et à l'abatteur. Il est également sans BPA et sûr pour le contact alimentaire.

Comment nettoyer le Stencil Miele et combien de temps dure-t-il ?

Le Stencil Miele est facile à nettoyer et à hygiéniser : il suffit de le laver à l'eau tiède et avec un détergent neutre, ou en lave-vaisselle. La surface antiadhésive naturelle du silicone platine empêche les résidus de s'accumuler, garantissant un nettoyage rapide. Le produit est réutilisable un nombre illimité de fois sans perte de forme ni de précision.