Tapis en Silicone Silikomart Relief 60x40 cm

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📋 Description

Silikomart Tapis Relief 01 – Tapis en Silicone Professionnel 60 x 40 cm

Le Tapis Relief 01 de Silikomart est le tapis en silicone alimentaire professionnel, format 60 x 40 cm, conçu pour transférer des textures géométriques précises sur des gâteaux modernes, des entremets, des panneaux de chocolat, de la pâte d'amande et du fondant. Produit en Italie selon les normes de qualité Silikomart, il garantit des résultats uniformes et reproductibles, réduisant sensiblement les temps de décoration en laboratoire.

Spécifications techniques

Dimensions : 60 x 40 cm – 9 bandes de motifs en relief
Matériau : silicone alimentaire de haute qualité, sans BPA, apte au contact alimentaire
Texture : motif géométrique en relief qui transfère des décors nets et précis
Plage thermique : de -60°C à +230°C – compatible avec four, congélateur et abbatteur
Flexibilité : surface antiadhésive qui facilite le démoulage du produit fini sans altérer le décor
Nettoyage : lavable à la main et en lave-vaisselle
Origine : produit en Italie

Utilisations en pâtisserie professionnelle et cake design

Les dimensions généreuses du Tapis Relief 01 le rendent adapté aux travaux sur de grandes surfaces : de la couverture de gâteaux à étages multiples aux inserts décoration pour mousse et semifreddis. Le motif géométrique imprime un effet visuel sophistiqué et professionnel sur chocolat tempéré, fondant, pâte d'amande et pâtes molles, en faisant un outil indispensable dans chaque laboratoire de pâtisserie et de cake design.

La flexibilité du silicone alimentaire permet d'enrouler le tapis autour de surfaces courbes sans perdre la définition du relief, élargissant les possibilités créatives aussi pour les décors latéraux de gâteaux et de bûches.

Qualité Silikomart pour le secteur HORECA

Silikomart est la marque italienne de référence dans le secteur de la pâtisserie professionnelle, reconnue internationalement pour la précision des moules et des tapis en silicone alimentaire. Les produits Silikomart sont choisis par les meilleurs chefs pâtissiers du monde pour leur fiabilité, leur innovation et la constance qualitative des résultats.

Questions fréquemment posées

Quels matériaux puis-je décorer avec le Tapis Relief 01 de Silikomart ?

Le Tapis Relief 01 est compatible avec chocolat tempéré, fondant, pâte d'amande, impastes molles et mousse. Le silicone alimentaire antiadhésif permet un démoulage précis du décor sans abîmer le motif.

Le Tapis Relief 01 peut-il être utilisé au four et en abbatteur ?

Oui. Le tapis en silicone alimentaire Silikomart résiste à des températures comprises entre -60°C et +230°C, le rendant compatible avec four, congélateur et abbatteur.

Combien de bandes de texture contient le Tapis Relief 01 au format 60 x 40 cm ?

Le Tapis Relief 01 au format 60 x 40 cm présente 9 bandes de motif géométrique en relief, adapté aux travaux sur de grandes surfaces.

Le Tapis Relief 01 est-il lavable en lave-vaisselle ?

Oui, le Tapis Relief 01 de Silikomart est lavable à la main et en lave-vaisselle, garantissant la facilité d'entretien même dans les contextes de laboratoire professionnel à haut volume.

Le silicone du Tapis Relief 01 est-il certifié pour le contact alimentaire ?

Le Tapis Relief 01 est réalisé en silicone alimentaire de haute qualité, sans BPA et apte au contact alimentaire, produit en Italie selon les normes de qualité Silikomart.