Tapis Roulade Silikomart 56x36 cm Silicone Platine

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📋 Description

Le Tapis Roulade 05 de Silikomart est le tapis de four professionnel en 100% silicone platine alimentaire, format 56 x 36 cm avec rebords relevés de 2 cm. Conçu pour contenir les pâtes liquides, les crèmes et les sauces pendant la cuisson, il garantit une surface antiadhésive naturelle et des résultats précis et constants — idéal pour les pâtisseries, les restaurants et les structures hôtelières.

Pourquoi choisir le Tapis Roulade 05

Le silicone platine alimentaire assure une cuisson uniforme et un détachement parfait sans nécessité de matière grasse supplémentaire. Les rebords relevés de 2 cm retiennent les pâtes liquides, les crèmes, les sauces et les jus, en gardant le four propre. Le résultat : des biscuits, des meringues, des roulés, des bases pour gâteaux et des préparations délicates qui sortent intacts à chaque utilisation.

Silikomart est synonyme d'excellence italienne dans le secteur des moules et des accessoires professionnels pour la pâtisserie. Chaque produit est conçu pour garantir des performances supérieures et une durabilité dans le temps, répondant aux besoins des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.

Polyvalence pour chaque besoin

Avec une plage thermique de -40°C à +230°C, le Tapis Roulade 05 accompagne chaque phase de la préparation : de la cuisson au four traditionnel ou micro-ondes au congélation rapide en tunnel de congélation. La flexibilité du silicone permet de le plier pour le ranger dans peu d'espace, optimisant l'organisation dans les cuisines professionnelles les plus intenses.

Particulièrement indiqué pour les roulades, les roulés suisses, les bases pour tiramisù et toutes les préparations qui exigent une précision dimensionnelle et des surfaces parfaitement planes.

Durabilité et praticité quotidienne

Conçu pour l'utilisation intensive quotidienne, le Tapis Roulade 05 est entièrement compatible lave-vaisselle pour une sanification rapide et complète. La robustesse du silicone platine garantit des performances constantes dans le temps, représentant un investissement durable pour votre activité.

Spécifications techniques

Matière : 100% silicone platine alimentaire
Dimensions : 56 x 36 cm — rebords h 2 cm (560 x 360 x 20 mm)
Plage température : -40°C / +230°C
Compatibilité : four traditionnel, micro-ondes, congélateur, tunnel de congélation
Entretien : compatible lave-vaisselle
Code produit : 13.029.00.0000
EAN : 8051085331277

Questions fréquemment posées

Pour quelles préparations le Tapis Roulade 05 de Silikomart est-il indiqué ?

Le Tapis Roulade 05 est idéal pour les roulades, les roulés suisses, les bases pour tiramisù, les biscuits, les meringues et toutes les préparations qui exigent le maintien de pâtes liquides ou de crèmes pendant la cuisson. Les rebords relevés de 2 cm préviennent les débordements et maintiennent la forme de la préparation.

Quelle est la plage de température du Tapis Roulade 05 ?

Le Tapis Roulade 05 Silikomart supporte des températures de -40°C à +230°C, ce qui le rend compatible avec le four traditionnel, le micro-ondes, le congélateur et le tunnel de congélation professionnel.

Le Tapis Roulade 05 est-il compatible lave-vaisselle ?

Oui, le Tapis Roulade 05 est entièrement compatible lave-vaisselle, facilitant la sanification rapide indispensable dans les cuisines professionnelles à haut débit.

De quel matériau est fait le Tapis Roulade 05 Silikomart ?

Le Tapis Roulade 05 est réalisé en 100% silicone platine alimentaire, sans nécessité de matière grasse supplémentaire pour le démoulage grâce à la surface antiadhésive naturelle. Le silicone platine est le matériau de référence pour les moules et tapis de pâtisserie professionnelle.

Quelles sont les dimensions exactes du Tapis Roulade 05 ?

Le Tapis Roulade 05 mesure 56 x 36 cm (560 x 360 mm) avec des rebords relevés de 2 cm (20 mm) de hauteur. Code produit : 13.029.00.0000 — EAN : 8051085331277.