Tarte Ring Round Ø 23 cm Silikomart Microperforé

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📋 Description

L'anello per crostate Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm H 2 cm è lo stampo microforato professionale per crostate con bordi netti e base croccante. In materiale termoplastico composito antiaderente, garantisce cottura uniforme da -60 °C a +180 °C, distacco pulito e piena compatibilità con forno, freezer e lavastoviglie.

Microforatura brevettata per una cottura impeccabile

La microforatura strategica dell'anello per crostate Silikomart Tarte Ring Round permette all'umidità di evaporare in modo omogeneo durante la cottura, producendo una base di pasta frolla uniformemente dorata e croccante. I microfori restano liberi da residui e agevolano il distacco del guscio, eliminando il rischio di rotture anche con impasti più delicati.

Materiale termoplastico composito: prestazioni su tutta la linea

Realizzato in composito termoplastico professionale di ultima generazione, l'anello per crostate Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm offre antiaderenza superiore — nessun grasso aggiuntivo necessario — e resistenza agli urti adatta alle cucine professionali ad alto volume. Il materiale è inossidabile nel tempo e mantiene stabilità dimensionale costante.

Antiaderenza superiore: rilascio perfetto senza grassi aggiuntivi
Resistenza agli urti: durevole in ambienti di pasticceria professionale
Inossidabilità totale: mantiene le caratteristiche nel tempo
Stabilità termica: range da -60 °C a +180 °C

Applicazioni in pasticceria e ristorazione

L'anello per crostate Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm è adatto a crostate classiche e moderne, basi per cheesecake, torte salate, quiche e preparazioni gourmet in monoporzione grande formato. La dimensione Ø 23 cm risponde alle esigenze di pasticcerie, ristoranti e laboratori ho.re.ca. che richiedono presentazioni di livello professionale.

Specifiche tecniche

Diametro: Ø 23 cm
Altezza: 2 cm
Materiale: composito termoplastico professionale
Range termico: -60 °C / +180 °C
Peso: 300 g
Codice prodotto: 52.386.20.0065

Utilizzo e manutenzione

✓ Adatto a forno tradizionale e ventilato
✓ Utilizzabile in freezer e abbattitore per preparazioni anticipate
✓ Lavabile in lavastoviglie per pulizia rapida e igienica
✗ Non adatto al microonde

Silikomart produce attrezzature per pasticceria Made in Italy da oltre 30 anni, con stampi e strumenti professionali distribuiti a chef e pasticceri in tutto il mondo.

Domande frequenti

Qual è il materiale del Silikomart Tarte Ring Round Ø 23 cm?

È realizzato in composito termoplastico professionale, un materiale antiaderente, resistente agli urti e inossidabile, con range termico da -60 °C a +180 °C. Non contiene parti in acciaio inossidabile.

A cosa serve la microforatura dell'anello Silikomart?

I microfori permettono all'umidità di evaporare uniformemente durante la cottura, garantendo una base di pasta frolla croccante e dorata su tutta la superficie. Agevolano inoltre il distacco del guscio senza rotture.

Il Tarte Ring Round Silikomart Ø 23 cm è adatto alla lavastoviglie?

Sì, è pienamente lavabile in lavastoviglie. Non è invece adatto al microonde.

Posso usare questo anello per preparazioni da congelare?

Sì, il Silikomart Tarte Ring Round è utilizzabile in freezer e abbattitore (fino a -60 °C), ideale per organizzare le preparazioni anticipate in pasticceria professionale.

Quali preparazioni si possono realizzare con il Tarte Ring Round Ø 23 cm?

È adatto a crostate classiche e moderne, basi per cheesecake, torte salate, quiche e presentazioni gourmet a grande formato. La dimensione Ø 23 cm è indicata per porzioni da 6-8 persone.