Moule Monoprotions Silikomart Mini Entrelacs

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📋 Description

Moule Silikomart Mini Tressage — Moule en silicone platine pour monoport

Le moule Silikomart Mini Tressage (cod. 26.290.13.0065) transforme chaque monoport en un élément de pâtisserie à haut impact visuel. Le motif tressé, sinueux et géométrique à la fois, exalte les mousses, semifreddis, bavarois et préparations au four — sucrées ou salées — avec un résultat impeccable directement du moule, sans nécessité de retouches supplémentaires.

Réalisé en 100% silicone platine alimentaire, il est certifié sans BPA et apte au contact alimentaire. Il garantit 3.000 cuissons dans la plage de -60°C à +230°C, couvrant chaque technique de la pâtisserie professionnelle moderne : du four à la cuisson en abbatteur, du micro-ondes au congélateur.

Pourquoi choisir le Mini Tressage pour la cuisine professionnelle

Le silicone platine alimentaire offre un démoulage net et précis qui préserve chaque détail de la texture tressée, sans compromettre la structure de la préparation. La surface ne retient ni odeurs ni résidus, garantissant une hygiène constante même lors d'utilisations intensives.

Le moule est incassable et économe d'espace : empilable et flexible, il s'adapte aux rythmes de la cuisine professionnelle des pâtisseries, restaurants et ateliers artisanaux. La compatibilité avec le lave-vaisselle simplifie le cycle de nettoyage en ligne HACCP.

Compatibilité et utilisations

Four traditionnel et micro-ondes
Congélateur et abbatteur de température
Lave-vaisselle
Adapté aux mousses, semifreddis, bavarois, crémeux, préparations au four sucrées et salées

Spécifications techniques

Matériau : 100% silicone platine alimentaire
Plage de température : -60°C / +230°C
Durée garantie : 3.000 cuissons
Sans BPA : Oui
Code produit : 26.290.13.0065
EAN : 8051085312603

Silikomart est la marque italienne de référence pour les moules en silicone professionnel, choisie par les meilleurs chefs pâtissiers au monde.

Questions fréquemment posées

Pour quelles préparations le moule Silikomart Mini Tressage est-il adapté ?

Le Mini Tressage de Silikomart est polyvalent : il convient aux mousses, semifreddis, bavarois, crémeux et préparations au four aussi bien sucrées que salées. La texture tressée valorise chaque monoport sans nécessité de retouches supplémentaires.

Quelle est la plage de température du silicone platine Silikomart ?

Le moule Mini Tressage supporte les températures de -60°C à +230°C, ce qui le rend compatible avec un four traditionnel, un micro-ondes, un congélateur et un abbatteur de température.

Le moule Mini Tressage est-il lavable en lave-vaisselle ?

Oui, le Mini Tressage est entièrement lavable en lave-vaisselle, simplifiant le cycle de nettoyage également dans les environnements professionnels soumis aux procédures HACCP.

Combien de fois peut-on utiliser le moule Silikomart Mini Tressage ?

Silikomart garantit 3.000 cuissons pour les moules en silicone platine, ce qui en fait un investissement durable pour les pâtisseries professionnelles et les ateliers à haut volume productif.

Le Mini Tressage Silikomart est-il exempt de BPA ?

Oui, le moule est réalisé en 100% silicone platine alimentaire exempt de BPA, apte au contact alimentaire et sûr pour toutes les préparations destinées à la consommation.