Danish Cookie XS – Moule en Silicone 15 Empreintes 15 ml Silikomart
Moule en Silicone Danish Cookie XS : 15 Cavités Mini de 15 ml Silikomart
Le moule Danish Cookie XS de Silikomart Professional est réalisé en silicone platinier alimentaire et reproduit trois formes iconiques de biscuits danois en format mignon. Conçu par la pâtissière Marike Van Beurden, il permet de créer de petites créations au design raffiné et riche en détails, idéales pour les laboratoires de pâtisserie, glaceries, restaurants et catering.
Points forts
- Moule à 15 alvéoles de 15 ml chacune pour réaliser de petites créations au design raffiné
- Fabriqué en silicone platine alimentaire, avec une durée certifiée de plus de 3 000 cuissons
- Utilisable de -60 °C à +230 °C, compatible four traditionnel, micro-ondes, congélateur et refroidisseur rapide
- Compatible lave-vaisselle, entièrement réutilisable sans entretien particulier
- Sans BPA ni PFAS, conforme aux normes de sécurité alimentaire pour un contact prolongé avec les aliments
Spécifications Techniques et Performances
Le moule présente 15 cavités de 15 ml chacune, avec des dimensions de Ø 4,7 cm × H 1,5 cm (volume total 225 ml). Réalisé en silicone platinier, il garantit un démoulage impeccable même avec des détails complexes, une précision maximale dans la reproduction et une durée de vie certifiée de plus de 3.000 cuissons, supportant un usage professionnel intensif.
Plage Thermique et Compatibilité des Sources de Chaleur
Utilisable sur une plage thermique large, de -60°C à +230°C, le Danish Cookie XS est compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et abatteur. Cette polyvalence le rend idéal pour les préparations cuites et froides : mousses, semi-froids, chocolat, glaces, biscuits, sorbets et desserts modernes.
Praticité et Entretien Professionnel
Le nettoyage est simple et hygiénique : le moule est compatible lave-vaisselle et entièrement réutilisable, sans nécessité de remplacement après brefs délais d'utilisation. Exempt de BPA et PFAS, conforme aux normes de sécurité alimentaire pour le contact prolongé avec les aliments.
Associations Recommandées
Complétez votre équipement de pâtisserie avec les pochoirs décorés Silikomart pour mettre en valeur vos Danish mignons, le tapis en fibre de verre Silikomart comme base de travail antiadhésive, et la spatule en bois pour démouler et décorer avec précision.
Pourquoi Choisir Danish Cookie XS
Ce moule combine la recherche esthétique (collaboration avec une pâtissière de renom international) avec la fiabilité professionnelle : c'est un outil à la fois pour qui produit en laboratoire HORECA et pour le cake designer amateur qui souhaite élever sa mise en place de desserts. La signature de Marike Van Beurden sur les formes en assure l'originalité et la reconnaissance sur le marché premium de la pâtisserie contemporaine.