Kit moules à tartelettes individuelles en silicone Silikomart Tarte Ring Ø 8 cm
Kit Silikomart Tarte Ring Round Ø 8 cm – 6 Anneaux + Moule en Silicone pour Tartelettes Monoporzione
Le Kit Silikomart Tarte Ring Round (cod. 25.243.87.0065) est le système complet pour réaliser 6 tartelettes monoporzione aux bords nets et inserts 3D en un seul cycle de production. Le kit allie 6 anneaux thermoplastiques perforés (Ø 8 cm × H 2 cm) à un moule en silicone platine 100% avec 6 empreintes tridimensionnelles (Ø 6,7 cm × H 1,5 cm, 50 ml chacune), garantissant la normalisation des portions, l'efficacité opérationnelle et une présentation premium en hôtellerie et fine dining.
Composition du Kit Professionnel
6 Anneaux Thermoplastiques Professionnels – Ø 8 cm × H 2 cm
- Matériau composite thermoplastique haute performance : antichoc, antiadhésif et inoxydable
- Microtrous techniques pour l'évaporation contrôlée de l'humidité pendant la cuisson, garantissant des fonds uniformément secs
- Stabilité thermique optimale pour des bords parfaitement définis : compatibles avec four traditionnel, congélateur et cellule de refroidissement (plage −60 °C / +180 °C)
- Résistance mécanique supérieure pour l'utilisation intensive dans les cuisines professionnelles et laboratoires de pâtisserie
Moule en Silicone Platine – 6 Empreintes 3D Ø 6,7 cm × H 1,5 cm
- Silicone platine 100% de grade alimentaire premium, apte au contact alimentaire
- Effet tridimensionnel pour mousses, crémeux et namelaka à texture contemporaine
- Capacité par empreinte : 50 ml | Capacité totale : 300 ml
- Plage thermique complète : four, micro-ondes, congélateur et cellule de refroidissement (−60 °C / +230 °C)
- Flexibilité optimale pour un démoulage impeccable sans déformer les préparations
Pourquoi Choisir le Kit Tarte Ring Round pour la Pâtisserie Professionnelle
- Normalisation des portions : dimensions uniformes (Ø 8 cm) pour un contrôle précis des coûts et de la mise en place
- Productivité : 6 monoportions en un seul cycle de cuisson, optimisant les temps en laboratoire
- Polyvalence créative : tartelettes modernes, cheesecake, entremet, tarte au citron, desserts à l'assiette, amuse-bouche sucrés
- Présentation premium : bords nets et finitions professionnelles qui valorisent chaque création en salle
- Durabilité : matériaux conçus pour des cycles thermiques répétés et lavage en lave-vaisselle
Applications en Hôtellerie, Fine Dining et Pâtisserie Gourmet
Le Kit Tarte Ring Round de Silikomart Professional est l'instrument de référence pour les hôtels de luxe, les restaurants étoilés, le banqueting haut de gamme et les laboratoires de pâtisserie gourmet. Il permet de combiner l'esthétique contemporaine de la tarte ring avec la tradition pâtissière italienne, en maintenant la cohérence visuelle entre les couverts — exigence essentielle du secteur HORECA / CHR.
Spécifications Techniques
| Matériaux | Moule : silicone platine 100% | Anneaux : composite thermoplastique professionnel |
| Nombre de monoportions | 6 portions |
| Dimensions anneau | Ø 8 cm × H 2 cm |
| Dimensions empreinte moule | Ø 6,7 cm × H 1,5 cm |
| Volume par empreinte | 50 ml (volume total 300 ml) |
| Plage thermique – moule | −60 °C / +230 °C (four, micro-ondes, congélateur, cellule de refroidissement) |
| Plage thermique – anneaux | −60 °C / +180 °C (four, congélateur, cellule de refroidissement – pas micro-ondes) |
| Entretien | Compatible lave-vaisselle |
| Code produit | 25.243.87.0065 |
| EAN | 8051085296750 |
Silikomart Professional : Innovation Italienne en Pâtisserie depuis 1953
Silikomart est la référence internationale pour les moules et équipements de pâtisserie professionnelle. Avec plus de 70 ans d'expérience, l'entreprise italienne développe des outils techniques qui allient design fonctionnel, silicone alimentaire certifié et performances fiables — choisis par les chefs et pâtissiers du monde entier pour les créations d'excellence.