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LOTUS PX4371 – Moule en Silicone 20 Empreintes Ø5,7 cm 105 ml Pavoflex Pavoni | Antonio Bachour
- Prix unitaire
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Laissez-vous inspirer par l'élégance de la nature avec LOTUS PX4371 de Pavoni Italia, le moule professionnel en silicone platine 100% signé par le célèbre chef pâtissier Antonio Bachour. Sa forme, inspirée du délicat bouton du fleur de lotus, confère aux desserts une apparence raffinée et contemporaine, parfaite pour valoriser chaque création.
Conçu pour la ligne Pavoflex, il est réalisé avec la technologie exclusive de moulage par injection, qui garantit une reproduction extrêmement fidèle des détails et un démoulage toujours précis. Idéal pour les préparations sucrées et salées, il peut être utilisé à la fois pour les recettes de cuisson et pour les mousses, semi-freddi, glaces et desserts à la cuillère.
Le silicone platine professionnel assure une flexibilité maximale, une durabilité prolongée et des résultats impeccables même en cas d'utilisation intensive.
Caractéristiques
- Ligne : Pavoflex
- Chef pâtissier : Antonio Bachour
- Modèle : LOTUS
- Code produit : PX4371
- Matériau : Silicone platine 100%
- Dimensions moule : 40 × 30 cm
- Nombre d'empreintes : 20
- Dimensions empreinte unique : Ø 5,7 × H 6,3 cm
- Volume empreinte unique : 105 ml
- Volume total : 2 100 ml
Avantages
- Forme élégante inspirée du bouton de fleur de lotus
- Définition des détails extrêmement précise grâce au moulage par injection
- Idéal pour les monoporions sucrées et salées
- Parfait pour les mousses, semi-freddi, gâteaux modernes et préparations de cuisson
- Silicone platine antiadhésif pour un démoulage facile et impeccable
- Qualité professionnelle pour les laboratoires de pâtisserie et la restauration
Spécifications techniques
- Température d'utilisation : de -40°C à +280°C
- Utilisable au four traditionnel et au micro-ondes (fonction Crisp exclue)
- Approprié pour réfrigérateur, congélateur et cellule de refroidissement
- Compatible lave-vaisselle (sans agent de rinçage)
- Matériau atoxique, inodore et insipide
- Flexible, gain de place et résistant dans le temps
Idéal pour
LOTUS PX4371 est le moule parfait pour réaliser des monoporions élégantes à l'esthétique florale, capables de valoriser les mousses, desserts glacés, semi-freddi, gâteaux modernes et préparations salées avec une présentation très impressionnante.
Avec LOTUS d'Antonio Bachour, chaque création acquiert un design raffiné, transformant la simplicité d'une fleur en un dessert à fort impact scénographique.
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