Moule en silicone pour bûche Silikomart Beehive 1100
Moule Silikomart BEEHIVE 1100 — Bûche tridimensionnelle à nid d'abeille
Le moule BEEHIVE 1100 de Silikomart représente l'évolution de la pâtisserie moderne : une bûche tridimensionnelle qui dépasse les confins des formes traditionnelles, portant la créativité et le professionnalisme à un niveau supérieur. Réalisé en silicone platine 100% certifié pour usage alimentaire, il garantit une résistance thermique de -60°C à +230°C, une antiadhésion naturelle pour un démoulage parfait et une durabilité professionnelle dans le temps.
Points forts
- Fabriqué en silicone platiné à 100 % certifié pour usage alimentaire
- Garantit une résistance thermique de -60°C à +230°C
- Antiadhérence naturelle ne nécessitant pas de graissage
- La texture reproduit avec une précision millimétrique les alvéoles hexagonales de la ruche
- Adapté aux préparations froides comme semifreddi, mousses et bavaroises ainsi qu'à la cuisson directe
Design exclusif à nid d'abeille
La texture originale du moule BEEHIVE 1100 recrée avec précision au millimètre les cellules hexagonales de la ruche, offrant un effet visuel extraordinaire qui capte l'attention. Les cavités hexagonales peuvent être remplies à volonté avec ganache, gelées ou décors, permettant d'infinies possibilités créatives et un réalisme surprenant.
Polyvalence professionnelle
Conçu pour garantir des résultats impeccables aussi bien en préparations à froid — semi-froids, mousses, bavarois — qu'en cuisson directe. Sa polyvalence le rend indispensable pour les pâtisseries, les restaurants étoilés et les laboratoires de haut de gamme. Le silicone platine ne nécessite pas de graissage, simplifiant le flux de travail en cuisine professionnelle.
Spécifications techniques
- Dimensions : 25 × 9 cm, hauteur 7,3 cm
- Volume : 1100 ml
- Matériau : silicone platine 100%
- Plage de température : -60°C / +230°C
- Poids : 800 g
- Code produit : 30.433.87.0065
Utilisation et entretien
- Compatible four traditionnel et micro-ondes
- Adapté au congélateur et à la cellule de refroidissement
- Compatible lave-vaisselle
- Antiadhésion naturelle — ne nécessite pas de graissage
Applications professionnelles
Idéal pour les hôtels de luxe, les restaurants gastronomiques, les pâtisseries artisanales et le catering haut de gamme. Le moule BEEHIVE 1100 est le choix des professionnels qui ne font aucun compromis sur la qualité et l'esthétique de leurs créations.