Moule en silicone pour bûches Silikomart Buche sapin
Silikomart Bûche Sapin – Moule en Silicone pour Bûches de Noël
Le moule Bûche Sapin de la ligne 3Design by Silikomart est le moule professionnel en silicone platine alimentaire pour créer des bûches de Noël à silhouette de sapin : 1000 ml de capacité, plage thermique de -40°C à +230°C, démoulage impeccable sans matières grasses supplémentaires. Conçu pour les chefs pâtissiers, les laboratoires de pâtisserie et les professionnels du secteur HORECA, il allie un design scénographique distinctif à des performances techniques fiables en utilisation intensive.
Points forts
- Silicone platinique alimentaire, apte au contact alimentaire.
- Surface intérieure lisse, idéale pour les glaçages miroir et les sprays veloutés.
- Permet de réaliser des portions généreuses pour 8 à 10 personnes, avec une bûche de 25 cm de long.
Design de Forêt de Sapins pour Desserts d'Exposition
La forme iconique à silhouette de forêt de sapins transforme chaque bûche en pièce d'exposition : idéale pour les buffets de Noël d'hôtels, les desserts de restaurant étoilé et les créations de vitrine de pâtisserie. Avec des dimensions de 25 cm de longueur et 8,9 cm de hauteur, la Silikomart Bûche Sapin produit des portions généreuses pour 8-10 personnes, adaptées au service à l'assiette comme à la présentation entière.
Applications Professionnelles
- Mousses et semifreddis : textures aérées et crémeuses avec démoulage net
- Glaces et sorbets : desserts glacés au profil propre et précis
- Cuisson au four : gâteaux, cakes et bases à garnir jusqu'à +230°C
- Finitions gourmet : surface lisse optimale pour glaçages miroir, sprays veloutés et décors artistiques
Spécifications Techniques
- Matériau : 100% silicone platine alimentaire – apte au contact alimentaire
- Dimensions : 25 cm (longueur) × 8,9 cm (hauteur)
- Capacité : 1000 ml – portions pour 8-10 personnes
- Plage thermique : de -40°C à +230°C
- Compatibilité : four traditionnel, micro-ondes, congélateur, tunnel de surgélation
- Entretien : lavable en lave-vaisselle
- Antiadhésif : démoulage impeccable sans matières grasses supplémentaires
- Code produit : 20.436.13.0065 – EAN 8051085338382
Qualité Silikomart pour la Pâtisserie Professionnelle
Silikomart est la référence italienne reconnue dans la production de moules en silicone pour la pâtisserie professionnelle. Chaque moule de la ligne 3Design by Silikomart est conçu pour résister à l'utilisation intensive des cuisines professionnelles, garantissant des résultats constants dans le temps. La Bûche Sapin est disponible auprès de F.lli Fontana Hotellerie, distributeur spécialisé en fournitures pour le secteur HORECA et le retail de qualité.