Moule Pandoro Vespa 22x15,8 cm Antiadhésif 800 gr

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📋 Description

Le moule à pandoro Vespa 800 gr est l'outil professionnel pour obtenir la forme caractéristique à huit pointes de l'étoile du pandoro de Vérone : 22 × 15,8 cm d'acier antiadhésif de qualité supérieure, conçu avec des parois hautes et cannelées pour garantir la silhouette parfaite à chaque cuisson, aussi bien en laboratoire de pâtisserie qu'en four domestique.

Caractéristiques techniques

Dimensions : 22 × 15,8 cm – capacité 800 gr
Matériau : acier antiadhésif de qualité supérieure
Revêtement antiadhésif : facilite le démoulage et le nettoyage, réduisant le risque de rupture de la pâte levée
Forme : étoile à huit pointes avec parois hautes et cannelées, silhouette classique du pandoro de Vérone
Conformité : strictement conforme aux normes CEE relatives aux matériaux au contact des aliments
Robustesse : matériaux sélectionnés pour un usage intensif, adaptés au secteur HORECA et à l'usage domestique

Cuisson uniforme, démoulage sécurisé

La structure en acier assure une conduction optimale de la chaleur, favorisant une cuisson uniforme sur toute la surface de la pâte levée. Le revêtement antiadhésif permet de démouler le pandoro sans risque de rupture, préservant la caractéristique silhouette étoilée même dans les préparations les plus élaborées.

Le moule Vespa 800 gr convient non seulement au pandoro classique, mais aussi aux gâteaux et pâtes levées créatives qui nécessitent un moule haut et structuré. Le nettoyage est rapide grâce au revêtement antiadhésif.

La marque Vespa pour la pâtisserie professionnelle

Vespa est depuis des décennies une référence dans le secteur des moules à gâteaux en Italie. La gamme couvre des matériaux traditionnels comme le fer-blanc et l'aluminium jusqu'aux lignes antiadhésives modernes, répondant aux besoins aussi bien des pâtissiers professionnels que des amateurs de home baking. Qualité, précision dimensionnelle et conformité aux normes européennes caractérisent chaque produit de marque Vespa.

Questions fréquemment posées

Quelles sont les dimensions exactes du moule à pandoro Vespa 800 gr ?

Le moule à pandoro Vespa mesure 22 × 15,8 cm avec une capacité de 800 gr. La forme d'étoile à huit pointes avec parois hautes et cannelées reproduit la silhouette classique du pandoro de Vérone.

Le moule Vespa convient-il aux fours professionnels ainsi qu'aux fours domestiques ?

Oui. Le moule à pandoro Vespa 800 gr est construit avec des matériaux sélectionnés pour un usage intensif, le rendant approprié aussi bien aux fours des laboratoires de pâtisserie professionnelle (secteur HORECA) qu'aux fours domestiques.

Comment nettoie-t-on le moule à pandoro Vespa antiadhésif ?

Grâce au revêtement antiadhésif, le nettoyage du moule est simple : il suffit de le laver à la main à l'eau tiède et au savon non abrasif. Éviter les ustensiles métalliques ou les éponges abrasives qui pourraient endommager le revêtement.

Puis-je utiliser ce moule pour des préparations autres que le pandoro ?

Oui. La forme haute et cannelée du moule Vespa 800 gr se prête aussi à la cuisson de gâteaux levés et d'autres pâtes levées créatives qui nécessitent un moule structuré avec parois hautes.

Le moule est-il conforme aux normes européennes pour le contact avec les aliments ?

Oui. Le moule à pandoro Vespa 800 gr est strictement conforme aux normes CEE relatives aux matériaux aptes au contact avec les aliments, garantissant la sécurité d'utilisation aussi bien en contexte professionnel que domestique.