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Moule Silicone Pavoni Nutshell PX3232 20 Miniportions Noix 20 ml - Fabrizio Fiorani

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Pavoni Nutshell PX3232 – Moule en silicone platine pour mini-portions en forme de noix

Le Pavoni Nutshell PX3232, appartenant à la collection Fruits Réalistes, est un moule professionnel en silicone platine conçu par Fabrizio Fiorani pour réaliser d'élégantes mini-portions inspirées par la coquille de noix. La texture tridimensionnelle et les détails reproduits avec précision confèrent aux desserts une apparence naturelle et raffinée, idéale pour enrichir les vitrines, buffets, catering et événements haut de gamme.

L'esthétique de la noix au format mignon

La forme réaliste de la coquille confère du caractère et de la profondeur visuelle même aux plus petites préparations, transformant chaque création en un dessert immédiatement reconnaissable. Les 20 cavités d'environ 20 ml permettent de produire rapidement et uniformément des mignons, petits fours et mono-portions modernes au fort impact esthétique.

Parfait pour les interprétations à base de noix, chocolat, caramel, café et pralines, Nutshell valorise aussi bien les finitions brillantes que les effets veloutés, exaltant le réalisme de la forme et l'élégance de la présentation.

Silicone platine professionnel pour des résultats impeccables

Réalisé en 100% silicone platine alimentaire, le moule garantit une flexibilité maximale et un démoulage précis même dans les travaux les plus délicats. La qualité du matériau préserve chaque détail de la texture et assure des performances constantes même lors d'utilisations intensives en laboratoire.

Idéal pour les mousses, crémeuses, semi-froids, ganaches montées, desserts glaçés et modernes bouchées de dégustation.

Avantages principaux

  • Forme 3D inspirée par la coquille de noix, réaliste et distinctive

  • 20 empreintes pour des productions régulières et organisées

  • Volume de 20 ml idéal pour les mini-portions premium

  • Parfait pour les mousses, crémeuses, semi-froids et desserts glaçés

  • Excellent rendu avec glaçages brillants et effet velouté

  • Silicone platine professionnel, résistant et durable

Fiche technique

Ligne : Pavoflex – Fruits Réalistes
Pastry Chef : Fabrizio Fiorani
Modèle : Nutshell
Code produit : PX3232
Matériau : 100% silicone platine apte au contact alimentaire
Dimension moule : 30 × 17,5 cm
Nombre d'empreintes : 20
Dimension empreinte unique : 4,4 × 3,3 cm – H 2,7 cm
Volume empreinte unique : environ 20 ml

Caractéristiques du silicone

  • Utilisable au réfrigérateur, congélateur et cellule de refroidissement

  • Adapté au four traditionnel et four à micro-ondes

  • Plage de température : de -40°C à +250°C

  • Lavable en lave-vaisselle sans rinçant

  • Non toxique, inodore et insipide

  • Flexible et gain de place

  • Incassable et conçu pour une utilisation professionnelle intensive

Idéal pour

Buffets sucrés, catering, hôtels, pâtisseries modernes et laboratoires professionnels qui désirent proposer des mini-portions réalistes, élégantes et à haute valeur perçue, capables de se distinguer aussi bien en vitrine que pendant le service.