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Moule Secret 110 coco 8 portions de 110 ml - Nicolas Lambert
- Prix unitaire
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Le moule Secret 110 de Silikomart Professional, développé en collaboration avec le chef pâtissier Nicolas Lambert pour la collection 2023, est conçu pour la réalisation de portions individuelles modernes à l'esthétique raffinée et contemporaine. Sa forme douce et équilibrée offre des possibilités créatives infinies, s'adaptant parfaitement aux mousses, semi-froids, desserts à la cuillère, préparations au four et propositions salées de haute gastronomie.
Le design épuré est valorisé par un bord supérieur innovant étudié pour conférer à la préparation une base plus arrondie et harmonieuse. Cette géométrie particulière facilite le démoulage et garantit un résultat final élégant, uniforme et professionnel, idéal pour les vitrines de pâtisserie, la restauration et le catering de haut niveau.
Grâce à sa polyvalence, Secret 110 se prête également à des interprétations créatives dans le monde du fruit réaliste. Avec l'application de finitions veloutées, de glaçages ou de textures matériques, la forme peut se transformer en une suggestive noix de coco, permettant de réaliser des desserts scénographiques et d'un fort impact visuel.
Chaque coffret comprend une carte postale avec code QR permettant de télécharger une recette exclusive en format PDF, développée spécialement pour mettre en valeur les caractéristiques du moule.
Points forts
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Design élégant et contemporain
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Bord innovant pour une base plus arrondie et un démoulage impeccable
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Idéal pour mousses, semi-froids, entremets et préparations au four
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Parfait pour portions individuelles modernes et desserts gourmets
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Excellent aussi pour créations inspirées du fruit réaliste
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Recette exclusive téléchargeable via code QR inclus
Caractéristiques techniques
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Ligne : Silikomart Professional
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Modèle : Secret 110
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Designer : Nicolas Lambert
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Code produit : 36.380.87.0065
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Matériau : 100% silicone platine alimentaire
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Nombre de cavités : 8
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Dimensions cavité : Ø 6,2 cm × H 4,9 cm
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Volume cavité unique : 110 ml
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Volume total : 880 ml
Spécifications d'utilisation
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Température d'utilisation : de -60°C à +230°C
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Adapté au four, micro-ondes, congélateur et arrêteur de surgélation
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Compatible lave-vaisselle
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Sans BPA
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Réutilisable et gain de place
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Incassable
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Jusqu'à 3000 cuissons garanties
Secret 110 est le choix idéal pour les professionnels et les passionnés qui souhaitent un moule polyvalent, capable de conjuguer précision technique, facilité d'utilisation et fort impact esthétique. Une solution parfaite pour créer des portions individuelles élégantes, des desserts contemporains et des interprétations originales de fruit réaliste.
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