Moule en silicone Pavoni Bouquet Rose KE093
Transformez vos créations en véritables œuvres d'art florales avec le Moule en silicone Bouquet de Roses KE093 de Pavoni Italia, développé en collaboration exclusive avec le célèbre Chef Pâtissier Cédric Grolet. Une œuvre sculpturale qui reproduit avec précision botanique un élégant bouquet de roses, capable de rendre inoubliables la Saint-Valentin, la Fête des Mères, les mariages, les anniversaires et toute célébration de prestige.
Design exclusif Cédric Grolet : quand la pâtisserie devient sculpture florale
Le KE093 naît de la vision de Cédric Grolet, l'un des Chefs Pâtissiers les plus influents au monde, et apporte en laboratoire son esthétique botanique de précision. Les détails des boutons de rose sont reproduits avec une fidélité qui confère à chaque gâteau un impact visuel extraordinaire, parfait pour hôtels de luxe, restaurants étoilés, pâtisseries gourmet et services de catering premium.
Caractéristiques techniques professionnelles
- Matériau : Silicone platine 100% alimentaire, non toxique, inodore et sans saveur
- Dimensions : Ø 18,5 cm × H 6 cm
- Capacité : 1100 ml
- Code produit : KE093S
- Gamme : Pavocake
- Design : Cédric Grolet
- Sécurité alimentaire : conforme aux réglementations européennes pour le contact avec aliments
Polyvalence d'utilisation pour préparations chaudes et froides
Le moule KE093 est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie et de l'hôtellerie de luxe, garantissant des performances fiables à chaque phase du processus de production.
- ✓ Résistance thermique extrême : de -40°C à +280°C
- ✓ Compatible avec : frigo, congélateur, tunnel de surgélation, four traditionnel et micro-ondes (sauf mode crisp)
- ✓ Idéal pour : mousse, bavaroise, semifreddis, tartes glacées et pâtes cuites
- ✓ Lavable au lave-vaisselle (sans produit de rinçage) pour un nettoyage rapide et hygiénique
Avantages pour la pâtisserie professionnelle
- Flexibilité supérieure : démoulage facile et sans casse, même pour les préparations délicates
- Durabilité professionnelle : incassable et résistant à l'usage intensif en laboratoire
- Économe d'espace : flexible et empilable pour optimiser le rangement
- Sécurité alimentaire certifiée : conforme aux réglementations européennes pour le contact avec aliments
Idéal pour l'hôtellerie et le catering de luxe
Le design floral élégant du KE093 s'adapte naturellement aux banquets nuptiaux, événements corporate de haut niveau et célébrations exclusives. La forme est idéale pour être décorée avec glaçages miroir, veloutés colorés ou finitions au chocolat pour un effet spectaculaire qui reflète l'excellence de la marque Pavoni Italia.
Conseils d'utilisation professionnelle
Pour des résultats optimaux, utiliser le moule avec des préparations à base de mousse, cremosi, ganache montée ou pâtes légères. Pavoni Italia est synonyme d'excellence italienne dans la production d'équipements professionnels de pâtisserie, reconnue mondialement pour qualité, innovation et design.