🔥 Réductions jusqu'à 40 % — Découvrez les offres
Découvrez nos nouvelles collections

Votre panier

Votre panier est vide

Continuer vos achats
Dolci al pistacchio - cemento
Stampo Pavoni bottom - cemento
3 dolci - cemento
Dolce tagliato - cemento
Stampo Pavoni top - cemento
Dolci al pistacchio - cemento

Moule Pavoni Pistache 15 Empreintes 120 ml Silicone

€57,90 €49,90 -14%
(0 dans le panier)
Taxes incluses.Frais de livraison calculés à la caisse.
4.9 182 avis Google ✓ Excellent
Assistance WhatsApp · répond en quelques minutes Écris-nous
📦 Besoin de plusieurs pièces ? Réassort rapide sur commande pour les professionnels.
Demander un devis

Garantie 1 an disponible

Retours et échanges gratuits

Besoin d'aide ? Nous contacter

Moule Silicone Pavoni Pistache PX43135 – 15 Monoporitions de 120 ml

Le moule Pavoni PX43135 de la ligne Pavoflex, réalisé en collaboration avec le Pastry Chef Emmanuele Forcone, est conçu pour créer d'élégantes monoporitions en forme de pistache au fort impact visuel. Grâce aux 15 cavités d'environ 120 ml chacune, il offre une production efficace et uniforme, idéale pour les laboratoires de pâtisserie, de glace et de restauration professionnelle.

La forme réaliste de la pistache permet de valoriser immédiatement le goût du dessert, créant une connexion visuelle immédiate avec le client. Parfait pour les mousses, semifreddis, desserts glaçés et entremets modernes, il permet d'obtenir des présentations raffinées et facilement reconnaissables en vitrine.

Fabriqué en silicone platine alimentaire 100%, il garantit une grande flexibilité, un démoulage précis et une longue durabilité même après des utilisations intensives. La surface est idéale pour les applications avec glaçage miroir, effet velours et finitions minimalistes qui mettent en évidence les détails de la forme.

Idéal pour :

  • Monoporitions à la pistache
  • Mousses et semifreddis
  • Desserts glaçés
  • Préparations avec garnitures croustillantes ou crémeuses
  • Desserts de vitrine et dressés

Avantages du silicone platine Pavoflex

  • Démoulage facile et précis
  • Résistant de -40°C à +250°C
  • Compatible four, congélateur, tunneliseur et micro-ondes
  • Lavable au lave-vaisselle
  • Matériau non toxique, inodore et sans saveur
  • Flexible, incassable et gain de place

Caractéristiques techniques

  • Modèle : PX43135
  • Ligne : Pavoflex
  • Designer : Emmanuele Forcone
  • Matériau : 100% silicone platine alimentaire
  • Dimensions moule : 400 × 300 mm
  • Nombre de cavités : 15
  • Dimensions cavité : 80 × 56 mm
  • Hauteur : 46 mm
  • Volume cavité : 120 ml

Questions fréquemment posées

Combien de monoporitions le moule Pavoni PX43135 produit par cycle ?
Le moule Pavoni Pistache PX43135 compte 15 empreintes, permettant la production de 15 monoporitions à chaque cycle. Chaque cavité a un volume d'environ 120 ml, des dimensions de 8 × 5,6 cm et une hauteur de 4,6 cm.
Le PX43135 est-il compatible avec le tunneliseur et le four ?
Oui. Le silicone platine du Pavoni PX43135 supporte une plage de température de −40 °C à +250 °C, ce qui le rend compatible avec le réfrigérateur, le congélateur, le tunneliseur rapide, le four traditionnel et le four à micro-ondes.
Quelles préparations réalise-t-on avec le moule Pistache Pavoni ?
Le PX43135 est idéal pour les mousses, crémeux, semifreddis, desserts glaçés (glaçage brillant ou effet velours) et préparations avec garnitures croustillantes ou fluides. La forme réaliste le rend particulièrement adapté aux propositions à la pistache pour la vitrine et les desserts dressés.
Le moule Pavoni PX43135 est-il lavable au lave-vaisselle ?
Oui, le Pavoni PX43135 est lavable au lave-vaisselle, mais sans utiliser d'agent de rinçage pour préserver l'intégrité du silicone platine au fil du temps.
Quelles sont les dimensions globales du moule et à quelle ligne appartient-il ?
Le Pavoni Pistache PX43135 appartient à la ligne Pavoflex, collection Fruits Réalistes, développée avec le pastry chef Emmanuele Forcone. Les dimensions globales du moule sont 40 × 30 cm, avec 15 cavités en forme de pistache.