Moule Ambre Silikomart
Silikomart Ambre – Tapis décoratif en silicone platinic, ligne Naturae
Le Silikomart Ambre est le tapis décoratif en silicone platinic alimentaire 100% qui transforme chaque assiette en une œuvre d'art. Partie de la prestigieuse ligne Naturae de Silikomart Professional, il offre 18 cavités en 2 motifs géométriques exclusifs (9 par motif, Ø 6,8 cm × H 2 mm) pour des décors qui expriment l'élégance de la nature par la cuisine. Résistant de -60°C à +230°C, il garantit 3 000 cuissons certifiées.
Points forts
- Moule à 18 empreintes réparties en 2 motifs géométriques exclusifs, 9 empreintes par motif
- Résistant de -60°C à +230°C et compatible avec four, micro-ondes, congélateur et cellule de refroidissement
- Compatible lave-vaisselle professionnel, incassable et gain de place
- Compatible avec la pâte à cigarette, l'isomalt, le chocolat et d'autres matériaux de pâtisserie
- Dimensions compatibles avec la plaque Gastronorm 53 × 32,5 cm pour cuisines professionnelles
Deux motifs géométriques pour des décors gourmands
Les deux motifs exclusifs de la ligne Naturae permettent de réaliser des décors raffinés avec pâte à cigarette, isomalt, chocolat et autres matériaux de pâtisserie. Le tapis embellit les premiers plats gourmands, les plats de haute cuisine, les apéritifs spectaculaires et les desserts d'auteur, offrant des résultats impeccables et reproductibles à chaque utilisation.
Les dimensions du tapis (30 × 17,5 cm) sont compatibles avec le bac Gastronorm 53 × 32,5 cm, garantissant une intégration totale dans les cuisines professionnelles et une gestion optimale des espaces.
Performances professionnelles certifiées
Le silicone platinic alimentaire 100% assure une stabilité thermique exceptionnelle, une flexibilité supérieure et une sécurité alimentaire totale. L'Ambre est BPA Free, incassable et 100% réutilisable, avec une durabilité certifiée de 3 000 cuissons. Compatible avec le four, le micro-ondes, le congélateur et la cellule de refroidissement.
Efficacité opérationnelle pour la mise en place HORECA
Les décors peuvent être préparés à l'avance et démoulés au moment du service, optimisant les temps de mise en place pendant le service en salle. Le tapis est compatible lave-vaisselle professionnelle, incassable et économe en espace : trois caractéristiques clés pour les rythmes de la cuisine professionnelle.
Spécifications techniques
- Ligne : Silikomart Professional – Naturae
- Code produit : 33.320.36.0065
- EAN : 8051085378845
- Matériau : 100% silicone platinic alimentaire
- Dimensions du tapis : 30 × 17,5 cm
- Cavités totales : 18 (9 par motif)
- Dimensions des décors : Ø 6,8 cm × H 2 mm
- Couleur : jaune professionnel
- Poids : 600 g
- Plage thermique : -60°C / +230°C
- Compatibilité : four, micro-ondes, congélateur, cellule de refroidissement
- Compatible lave-vaisselle professionnelle
- Cuissons garanties : 3 000
- BPA Free et apte au contact alimentaire
- Incassable, économe en espace, 100% réutilisable
Silikomart Professional et la ligne Naturae
Silikomart est le leader mondial des moules professionnels en silicone pour la haute cuisine et la pâtisserie. La ligne Naturae représente l'excellence italienne dans la conception d'outils qui unissent fonctionnalité technique et inspiration créative, permettant aux chefs et pâtissiers d'exprimer leur art culinaire avec des résultats impeccables et reproductibles.