Moule en silicone Silikomart Mauresque Round, 15 empreintes
Silikomart Mauresque Round SF378 — Moule en silicone platine, 15 cavités
Le moule Silikomart Mauresque Round SF378 est un outil professionnel en silicone platine 100% Made in Italy, conçu pour les pâtissiers et les chefs qui exigent la précision technique et l'élégance du résultat final. Avec 15 cavités de Ø 4 cm × H 1,6 cm (19 ml chacune, 285 ml au total), il produit des décorrations de haut niveau à motif mauresque — la texture arabesque qui distingue chaque préparation sur les tables de banquet, les pâtisseries haut de gamme et les menus gourmets.
Design Mauresque : texture arabesque pour des présentations impactantes
Le motif décoratif Mauresque s'inspire des motifs géométriques arabes : des lignes harmonieuses et un relief précis qui se transfèrent fidèlement sur la pâte ou le chocolat, grâce à l'élasticité naturelle du silicone platine. Le résultat est une décoration caractérisée et sophistiquée, adaptée aussi bien aux préparations sucrées que salées.
Les 15 empreintes en format rond compact s'intègrent avec élégance aux allestissements pour banquets, événements de haute restauration et présentations gourmets, transformant chaque élément en un détail visuel de niveau professionnel.
Performances certifiées pour un usage professionnel intensif
Le Silikomart Mauresque Round SF378 est réalisé en silicone platine conforme aux réglementations européennes sur les matériaux au contact avec les aliments — sans BPA, apte au contact alimentaire. Les spécifications qui le rendent fiable en cuisine professionnelle :
- 3 000 cuissons garanties — durabilité pour un usage intensif en pâtisserie et restauration
- Plage thermique : de -60 °C à +230 °C — compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et abatteur
- Antiadhésion naturelle — démoulage parfait sans graisses supplémentaires, préservant l'intégrité des décorrations les plus élaborées
- Lavable en lave-vaisselle — hygiène et praticité pour les environnements professionnels
Spécifications techniques
| Code produit | 16.378.00.0000 |
| Nombre de cavités | 15 empreintes |
| Dimensions d'une cavité | Ø 4 cm × H 1,6 cm |
| Volume d'une cavité | 19 ml |
| Volume total | 285 ml |
| Matériau | 100% silicone platine |
| Conformité | Sans BPA, apte au contact alimentaire (normes UE) |
| Poids | 0,5 kg |
Applications : ce qu'on peut réaliser avec le Mauresque Round
La polyvalence du format rond Ø 4 cm et la texture décorativentle rendent idéal pour une large gamme de préparations :
- Décorrations de surface pour tartes et desserts monoporções
- Mousses, bavarois et crémeux
- Chocolats fins et pralines gourmets
- Gélatines et aspics salés
- Finger food et amuse-bouche élégants
- Éléments décorateurs en glaçon pour cocktails
Qualité Made in Italy : pourquoi choisir Silikomart
Silikomart est une référence en matière d'excellence italienne pour les moules professionnels destinés à la pâtisserie et à la restauration. Chaque moule de la gamme — dont le Mauresque Round SF378, partie de la collection 2022 — est conçu pour résister à l'usage intensif des cuisines professionnelles, garantissant des résultats constants et des présentations impeccables cycle après cycle.
La flexibilité du silicone platine assure un démoulage facile et délicat, sans compromettre les détails du motif décorateur même après des milliers d'utilisations.