Moules en silicone Silikomart Tapis Roulade 05 56x36 cm
Le Tapis Roulade 05 de Silikomart est le tapis de four professionnel en 100% silicone platine alimentaire, format 56 x 36 cm avec rebords relevés de 2 cm. Conçu pour contenir les pâtes liquides, les crèmes et les sauces pendant la cuisson, il garantit une surface antiadhésive naturelle et des résultats précis et constants — idéal pour les pâtisseries, les restaurants et les structures hôtelières.
Pourquoi choisir le Tapis Roulade 05
Le silicone platine alimentaire assure une cuisson uniforme et un détachement parfait sans nécessité de matière grasse supplémentaire. Les rebords relevés de 2 cm retiennent les pâtes liquides, les crèmes, les sauces et les jus, en gardant le four propre. Le résultat : des biscuits, des meringues, des roulés, des bases pour gâteaux et des préparations délicates qui sortent intacts à chaque utilisation.
Silikomart est synonyme d'excellence italienne dans le secteur des moules et des accessoires professionnels pour la pâtisserie. Chaque produit est conçu pour garantir des performances supérieures et une durabilité dans le temps, répondant aux besoins des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.
Polyvalence pour chaque besoin
Avec une plage thermique de -40°C à +230°C, le Tapis Roulade 05 accompagne chaque phase de la préparation : de la cuisson au four traditionnel ou micro-ondes au congélation rapide en tunnel de congélation. La flexibilité du silicone permet de le plier pour le ranger dans peu d'espace, optimisant l'organisation dans les cuisines professionnelles les plus intenses.
Particulièrement indiqué pour les roulades, les roulés suisses, les bases pour tiramisù et toutes les préparations qui exigent une précision dimensionnelle et des surfaces parfaitement planes.
Durabilité et praticité quotidienne
Conçu pour l'utilisation intensive quotidienne, le Tapis Roulade 05 est entièrement compatible lave-vaisselle pour une sanification rapide et complète. La robustesse du silicone platine garantit des performances constantes dans le temps, représentant un investissement durable pour votre activité.
Spécifications techniques
- Matière : 100% silicone platine alimentaire
- Dimensions : 56 x 36 cm — rebords h 2 cm (560 x 360 x 20 mm)
- Plage température : -40°C / +230°C
- Compatibilité : four traditionnel, micro-ondes, congélateur, tunnel de congélation
- Entretien : compatible lave-vaisselle
- Code produit : 13.029.00.0000
- EAN : 8051085331277