NATURCOOK | PIERRE RÉFRACTAIRE CARRÉE 35 CM

~~€50,90~~ €34,90 -31%

Prix unitaire: par

Taxes incluses.Frais de livraison calculés à la caisse.

📋 Description

Cuisson professionnelle, directement chez toi

La Pierre Réfractaire Carrée 35 cm de Naturcook est l'outil idéal pour ceux qui veulent servir à table pizzas, pains et focaccias avec une croûte croustillante et une cuisson uniforme, comme celles du four à bois. Format 35 x 35 cm, résistance jusqu'à 900°C, compatible avec four domestique, four à bois et barbecue.

Pourquoi choisir la pierre réfractaire ?

La pierre réfractaire absorbe et accumule la chaleur de manière homogène, la restituant progressivement à la pâte. Le résultat est une base parfaitement croustillante dehors et moelleuse dedans, sans humidité excessive. Avec la Pierre Réfractaire Naturcook chaque cuisson devient une expérience de pizzaïolo professionnel — adieu aux pizzas molles.

Caractéristiques principales

Format carré 35 x 35 cm — idéal pour pizzas, pains, focaccias et biscuits
Matériau réfractaire de haute qualité — résistant jusqu'à 900°C
Compatible avec four domestique, four à bois et barbecue
Épaisseur optimale pour une accumulation thermique efficace et une cuisson rapide et uniforme
Surface naturellement antiadhésive — ne nécessite pas d'huiles ou de graisses supplémentaires
Facile à nettoyer — laisse refroidir, puis retire les résidus avec une spatule

Comment utiliser la pierre réfractaire Naturcook

Positionne la pierre réfractaire dans le four froid et préchauffe-la avec le four pendant au moins 30–45 minutes à la température maximale. Enfourne directement sur la pierre en utilisant une pelle ou du papier à four : la chaleur accumulée garantit une cuisson parfaite dès la première minute.

Idéale pour

Pizza napolitaine et pizza en plateau
Pain artisanal et baguette
Focaccias, calzones et piadines
Biscuits et produits de boulangerie croustillants

Découvre le plaisir d'une cuisson authentique avec la Pierre Réfractaire Naturcook — car chaque repas mérite le meilleur.

Questions fréquemment posées

Combien de temps dois-je préchauffer la pierre réfractaire Naturcook avant d'enfourner ?

Positionne la Pierre Réfractaire Naturcook dans le four froid et préchauffe-la avec le four pendant au moins 30–45 minutes à la température maximale. Cette étape est fondamentale pour accumuler la chaleur nécessaire à une cuisson uniforme et croustillante.

La pierre réfractaire 35x35 cm est-elle assez grande pour une pizza napolitaine ?

Le format 35 x 35 cm convient à une pizza napolitaine de taille individuelle, ainsi qu'à du pain artisanal, des focaccias, des calzones et des piadines.

Avec quelles sources de chaleur la Pierre Réfractaire Naturcook est-elle compatible ?

La Pierre Réfractaire Naturcook est compatible avec four domestique, four à bois et barbecue. Elle résiste jusqu'à 900°C, ce qui la rend adaptée à des cuissons domestiques comme à des équipements plus importants.

Comment nettoie-t-on la pierre réfractaire Naturcook ?

Laisse refroidir complètement la pierre après utilisation, puis retire les résidus avec une spatule. La surface est naturellement antiadhésive et ne nécessite pas d'huiles ou de graisses supplémentaires. Évite les détergents agressifs et le lave-vaisselle pour préserver les propriétés du matériau réfractaire.

Puis-je utiliser la pelle pour enfourner directement sur la pierre ?

Oui. Tu peux étendre la pâte sur une pelle enfarinée ou sur du papier à four et la transférer directement sur la pierre réfractaire préchauffée. La chaleur accumulée garantira une cuisson croustillante dès la première minute.