PAVONI | MANDARINE PX4332

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📋 Description

Moule professionnel Pavoni Mandarine PX4332 – Ligne TUTTI FRUTTI par Emmanuele Forcone. Créez des portions de haute pâtisserie avec un réalisme extraordinaire grâce au moule Mandarine de la célèbre ligne TUTTI FRUTTI, née de la collaboration entre le Pastry Chef Emmanuele Forcone et Pavoni Italia. Ce moule en silicone platine permet de réaliser 20 mandarines tridimensionnelles parfaites, idéales pour les desserts spectaculaires qui captivent le regard et le palais.

Pourquoi choisir le moule Mandarine PX4332 :

Détail photographique – Technologie d'injection Pavoflex pour une définition parfaite de la texture du fruit
Polyvalence créative – Idéale pour mousse, bavarois, glaces, chocolat et préparations au four
Productivité professionnelle – 20 empreintes par fournée, capacité 90 ml chacune
Résistance extrême – Plage thermique de -40°C à +280°C, pour chaque technique de pâtisserie
Silicone platine premium – 100% alimentaire, non toxique, inodore et insipide, certifié pour usage professionnel

Spécifications techniques :

Dimensions moule : 40 × 30 cm
Nombre d'empreintes : 20
Dimension empreinte unique : Ø 5,7 cm × H 5 cm
Capacité : 90 ml par empreinte
Matériau : Silicone platine 100% (Pavoflex)
Poids : 700 g
Code produit : PX4332

Caractéristiques professionnelles :

✓ Compatible avec four traditionnel et micro-ondes (sans crisp)
✓ Adapté pour abatteur, congélateur et réfrigérateur
✓ Compatible lave-vaisselle (sans agent de brillance)
✓ Flexible et anti-adhérent pour un démoulage impeccable
✓ Incassable et gain de place
✓ Durabilité professionnelle garantie

Applications en pâtisserie :
Le moule Mandarine est parfait pour créer des entremets aux agrumes, mousse fruitée, semifreddis, glaces artisanales, pralines de chocolat et desserts à l'assiette de haute restauration. La forme réaliste de la mandarine avec détails botaniques permet des présentations spectaculaires qui valorisent chaque création.

Pavoni Italia – Depuis 1946 leader mondial dans les moules professionnels pour pâtisserie, gélato et chocolaterie. Qualité italienne, innovation continue, confiance des meilleurs Pastry Chef internationaux.