PAVONI | CACAHUÈTE / PEANUT PX43132

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📋 Description

Le moule Peanut PX43132 de Pavoni est pensé pour réaliser des portions individuelles modernes à la forme inspirée par l'arachide, avec une silhouette tridimensionnelle originale, immédiatement reconnaissable et parfaite pour présenter en vitrine un dessert hors du commun mais toujours épuré et élégant. C'est une solution idéale pour celui qui souhaite proposer des créations contemporaines au fort impact visuel, sans renoncer à l'équilibre formel et à la cohérence professionnelle.

Avec 12 empreintes d'environ 120 ml, il offre une base très polyvalente pour les mousses, bavarois, crémeux, inserts croustillants et semifreddos. La forme de l'arachide rend la portion individuelle distinctive et mémorable, valorisant particulièrement les glaçages brillants, les effets velours, les finitions aspect coquille et les décorations minimalistes. Le résultat est un dessert moderne à forte personnalité, adapté tant à la vitrine qu'au service en assiette.

Réalisé en 100% silicone platinique, Peanut garantit flexibilité, précision au démoulage et fiabilité même lors des opérations répétées. C'est un moule professionnel indiqué pour les pâtissiers, les laboratoires, le catering et la restauration de haut niveau qui souhaitent insérer dans leur assortiment des portions individuelles réalistes, modernes et hautement reconnaissables.

Avantages d'utilisation

Forme 3D inspirée par l'arachide, originale et distinctive
12 empreintes pour une production régulière et bien organisée
Volume de 120 ml idéal pour les portions individuelles modernes
Parfait pour les mousses, bavarois, crémeux, semifreddos et inserts
Excellents résultats avec les glaçages brillants, effet velours et finitions minimalistes
Silicone platinique professionnel, flexible et durable

Caractéristiques générales

Ligne : Pavoflex
Collection : Fruits Réalistes
Pâtissier : Fabrizio Fiorani
Moule : Peanut
Code : PX43132
Type : moule pour portions individuelles
Matériau : 100% silicone platinique, adapté au contact avec les aliments
Dimension moule : 40 x 30 cm
Nombre d'empreintes : 12
Dimension empreinte unique : 10 x 4,8 cm H 4,2 cm
Volume empreinte unique : environ 120 ml

Spécifications techniques du silicone

Adapté pour frigo, congélateur et abatteur
Adapté pour four et four à micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lave-vaisselle, sans brillant
Non toxique, inodore et insipide
Flexible et économe de place
Incassable et de longue durée

Quand et pourquoi l'utiliser

Parfait pour réaliser des portions individuelles modernes et reconnaissables, idéales pour la vitrine, les desserts au plat, le catering premium et les collections créatives au fort impact visuel.

Pourquoi le choisir

Parce qu'il allie une forme originale et immédiate à un format très polyvalent, vous aidant à créer des desserts professionnels modernes, épurés et à haute mémorabilité visuelle.