Moule Casper Pavoni Silicone 12 Cavités 40x30 cm

€41,90

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📋 Description

Le moule Casper PX43124 de la ligne Pavoflex by Pavoni Italia, conçu par le chef pâtissier Fabrizio Fiorani, est l'outil idéal pour les pâtisseries, les restaurants étoilés et les laboratoires professionnels qui souhaitent enrichir leur offre avec des créations scénographiques à thème Halloween et fêtes.

Avec 12 cavités en forme de fantôme de ~110 ml chacune (Ø 7 cm × H 7 cm), ce moule en silicone platine 100% permet de réaliser des monoporitions parfaites pour mousse, semi-froids glaçés, gelatos, bavoisses et desserts cuits. La forme ludique et reconnaissable conquiert adultes et enfants, transformant chaque dolce en une expérience mémorable.

Pourquoi choisir Casper PX43124 pour votre laboratoire

Design exclusif signé Fabrizio Fiorani – forme emblématique et scénographique pour des vitrines saisonnières d'impact
Silicone platine 100% premium – antiadhésion naturelle, démoulage impeccable sans défauts esthétiques
Polyvalence professionnelle – idéal pour les préparations froides (mousse, semi-froids, gelatos, bavoisses) et cuites (cake, muffin, flan)
Production en série efficace – 12 monoporitions uniformes pour optimiser les temps et les coûts de production
Résistance extrême – de -40°C à +250°C, compatible avec le four, le micro-ondes, le congélateur et l'abatteur

Spécifications techniques

Code produit :	PX43124
EAN :	8029248530089
Ligne :	Pavoflex
Designer :	Fabrizio Fiorani
Matériau :	Silicone platine 100%
Dimensions du moule :	40 × 30 cm
Nombre de cavités :	12
Dimensions des cavités :	Ø 7 cm × H 7 cm
Capacité des cavités :	~110 ml
Plage de température :	-40°C / +250°C
Lavage :	Compatible lave-vaisselle (sans produit de brillance)

Avantages opérationnels

Antiadhésion supérieure : le silicone platine garantit un démoulage parfait même pour les préparations délicates comme les mousses et les bavoisses, sans nécessité de graisses supplémentaires.

Durabilité professionnelle : flexible, incassable et économe en espace, il résiste aux cycles d'utilisation intensifs en conservant inaltérées ses performances.

Sécurité alimentaire : non toxique, inodore et insipide, certifié pour le contact direct avec les aliments.

Applications suggérées

Mousse et bavoisses glaçées pour menus saisonniers Halloween
Semi-froids et gelatos monoporition pour buffets et banquets
Mini cake et muffin à thème pour événements privés et catering
Préparations salades créatives (panna cotta salée, aspic, finger food)
Vitrines saisonnières pour pâtisseries et hôtels de luxe

La marque Pavoni Italia

Depuis 1946, Pavoni Italia est synonyme d'excellence dans la production d'équipements pour la pâtisserie professionnelle. La ligne Pavoflex représente le haut de gamme des moules en silicone, choisis par les meilleurs chefs pâtissiers internationaux pour la qualité, le design et les performances.

Questions fréquemment posées

Quelles préparations peut-on réaliser avec le moule Casper PX43124 ?

Le moule Casper PX43124 convient aux préparations froides telles que mousse, semi-froids glaçés, gelatos et bavoisses, et aux préparations cuites comme cake, muffin et flan. Il se prête également à des préparations salées créatives (panna cotta salée, aspic, finger food).

Le silicone platine du moule Pavoflex est-il sûr pour le contact alimentaire ?

Oui. Le silicone platine 100% utilisé dans le Casper PX43124 est non toxique, inodore et insipide, certifié pour le contact direct avec les aliments.

À quelles températures le moule Casper PX43124 résiste-t-il ?

Le moule résiste de -40°C à +250°C, ce qui le rend compatible avec le four, le micro-ondes, le congélateur et l'abatteur. Il est compatible lave-vaisselle sans produit de brillance.

Combien de monoporitions obtient-on avec le Pavoflex Casper PX43124 et quelle est la capacité de chaque cavité ?

Le moule dispose de 12 cavités en forme de fantôme, chacune avec des dimensions Ø 7 cm × H 7 cm et une capacité de ~110 ml. Le moule mesure globalement 40 × 30 cm.

Qui a conçu le moule Casper PX43124 et à quelle ligne Pavoni appartient-il ?

Le Casper PX43124 a été conçu par le chef pâtissier Fabrizio Fiorani et appartient à la ligne Pavoflex by Pavoni Italia, le haut de gamme des moules en silicone professionnel de la marque fondée en 1946.