Moule Pavoni Domino Silicone Platine 14 Empreintes

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📋 Description

Le moule Pavoni DOMINO PX4373 représente l'excellence de la gamme Pavoflex by Antonio Bachour : 14 empreintes en silicone platine 100%, antiadhésif naturel, conçues par le renommé pâtissier Antonio Bachour pour ceux qui exigent le meilleur de la pâtisserie professionnelle. La forme géométrique contemporaine et captivante transforme chaque préparation en une expérience visuelle extraordinaire.

Gamme Pavoflex by Antonio Bachour

Antonio Bachour — parmi les pâtissiers les plus influents et récompensés au monde — a conçu le DOMINO comme un instrument d'expression créative au-delà d'un simple outil technique. Le résultat est un moule capable de combiner design d'avant-garde et fonctionnalité de laboratoire : lignes géométriques modernes qui exaltent chaque entremet, mousse ou pralin avec un impact visuel difficile à égaler.

La collaboration entre Pavoni et Bachour est synonyme de qualité italienne portée au plus haut niveau international — un choix reconnaissable dans les halls d'hôtels de luxe, restaurants étoilés et laboratoires de pâtisserie artisanale.

Pourquoi le silicone platine fait la différence

Le Pavoni DOMINO PX4373 est réalisé en silicone platine 100% de grade alimentaire : complètement non toxique, inodore et sans saveur, il préserve l'intégrité organoleptique de chaque préparation. La technologie de moulage par injection garantit une définition millimétrique des détails, pour des finitions impeccables et des démoulages parfaits sans l'ajout de graisses ou d'agents de démoulage.

Avec une plage thermique de -40°C à +280°C, le matériau répond sans compromis au four, micro-ondes, abatteur et congélateur. La flexibilité structurelle rend le moule incassable et facile à ranger, le transformant en un investissement professionnel à long terme.

Polyvalence en laboratoire

Le DOMINO PX4373 est conçu pour les préparations chaudes et froides, s'adaptant à la multiplicité des besoins opérationnels d'un laboratoire moderne :

Mousses et bavarois
Semifreddis et gelato
Entremets et gâteaux modernes
Chocolats et pralines
Préparations de four

Spécifications techniques

Code produit	PX4373
Gamme	Pavoflex by Antonio Bachour
Dimensions moule	40 × 30 cm
Nombre d'empreintes	14
Dimensions empreinte unique	12,6 × 3,3 cm — H 3,2 cm
Volume empreinte unique	80 ml
Volume total	1.120 ml
Plage de température	-40°C / +280°C
Poids	0,7 kg

Caractéristiques professionnelles

Résistance thermique extrême : de -40°C à +280°C
Compatibilité universelle : four, micro-ondes, réfrigérateur, congélateur, abatteur
Compatible lave-vaisselle (sans produit de rinçage)
Flexible et économe d'espace : facile à ranger et conserver
Incassable : résistance mécanique supérieure
Antiadhésif naturel : démoulage parfait sans graisses supplémentaires
Longue durée : investissement professionnel dans le temps

Pourquoi choisir Pavoni DOMINO

Pavoni est synonyme de qualité italienne et d'innovation dans le secteur de la pâtisserie professionnelle. Le moule DOMINO PX4373 est le choix idéal pour ceux qui recherchent l'excellence des résultats et la cohérence esthétique à chaque production :

Hôtels de luxe et restaurants étoilés
Laboratoires de pâtisserie artisanale
Catering haut de gamme
Écoles de cuisine professionnelles
Pâtissiers qui ne font aucun compromis

Chaque moule Pavoflex est conçu pour durer dans le temps et garantir des résultats professionnels constants — car chaque création mérite d'être une œuvre d'art culinaire.

Questions fréquemment posées

Combien d'empreintes le moule Pavoni DOMINO PX4373 possède-t-il et quel est le volume de chacune ?

Le Pavoni DOMINO PX4373 dispose de 14 empreintes, chacune avec des dimensions de 12,6 × 3,3 cm et une hauteur de 3,2 cm, pour un volume unitaire de 80 ml. Le volume total du moule est de 1.120 ml.

Le silicone platine du Pavoni DOMINO est-il sûr pour un usage alimentaire professionnel ?

Oui. Le Pavoni DOMINO PX4373 est réalisé en silicone platine 100% de grade alimentaire : non toxique, inodore et sans saveur. Il n'altère pas les propriétés organoleptiques des préparations et convient à l'emploi dans les laboratoires de pâtisserie professionnelle, les cuisines d'hôtels et les restaurants étoilés.

Avec quels équipements le moule DOMINO PX4373 est-il compatible ?

Grâce à la plage thermique de -40°C à +280°C, le DOMINO PX4373 est compatible avec le four traditionnel, le micro-ondes, le réfrigérateur, le congélateur et l'abatteur de température. Il est également compatible lave-vaisselle (sans produit de rinçage).

Pour quelles préparations le moule Pavoflex DOMINO est-il indiqué ?

Le DOMINO PX4373 est conçu pour mousses, bavarois, semifreddis, gelato, entremets, gâteaux modernes, chocolats, pralines et préparations de four. Sa polyvalence le rend adapté aux préparations chaudes et froides dans un laboratoire de pâtisserie.

Qui a signé le design du Pavoni DOMINO PX4373 ?

Le moule DOMINO PX4373 appartient à la gamme Pavoflex by Antonio Bachour, conçue par le renommé pâtissier Antonio Bachour — parmi les figures les plus influentes de la pâtisserie internationale contemporaine — en collaboration avec la marque italienne Pavoni.