Moule Silicone Happy Birthday Pavoni 19 cm 1100 ml

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📋 Description

Le moule Happy Birthday KE096 de la ligne Pavocake de Pavoni Italia est l'outil en silicone platiné 100% pensé pour ceux qui ne font aucun compromis : inscription « Happy Birthday » en relief intégrée au fond, capacité de 1100 ml, plage thermique de -40 °C à +280 °C. Idéal pour les pâtisseries boutique, les départements dessert d'hôtels et restaurants, les laboratoires de catering et l'hospitalité de luxe.

Caractéristiques techniques

Matériau : Silicone platiné 100%, certifié contact alimentaire
Dimensions : Ø 19 cm × H 4,5 cm
Capacité : 1100 ml
Plage thermique : de -40 °C à +280 °C
Code produit : KE096
EAN : 8029248491670

Design de célébration, fonctionnalité professionnelle

L'inscription « Happy Birthday » en relief au fond du moule permet de créer des gâteaux personnalisés avec le message de célébration déjà intégré à la structure du gâteau, sans décoration supplémentaire. Un détail distinctif pensé pour les services d'hospitalité qui soignent chaque aspect de la célébration de leurs hôtes.

Avantages pour l'usage professionnel

Polyvalence thermique : compatible avec cellule de refroidissement, congélateur, four traditionnel et micro-ondes (fonction crisp exclue)
Antiadhérence supérieure : démoulage parfait sans besoin de matières grasses supplémentaires
Résistance et durabilité : incassable, conserve ses propriétés même avec un usage intensif prolongé
Hygiène certifiée : compatible lave-vaisselle professionnelle (sans brillant)
Sécurité alimentaire : non toxique, inodore et insipide — n'altère pas les caractéristiques organoleptiques des préparations
Praticité opérationnelle : flexible et économe d'espace, optimise le stockage en laboratoire

Applications en pâtisserie professionnelle

Le KE096 se prête à un large répertoire de préparations de laboratoire et de service :

Gâteaux modernes et monoporzioni pour événements et banquets
Bavaroise, mousse et semifreddis
Cheesecake et gâteaux froids
Préparations en cellule de refroidissement pour service banquet
Gâteaux de célébration pour l'hospitalité de luxe

Pavoni Italia — excellence depuis 1946

Pavoni est synonyme de qualité italienne dans le secteur des équipements professionnels pour la pâtisserie. La ligne Pavocake représente l'innovation dans le domaine des moules en silicone, combinant design fonctionnel, sécurité alimentaire et prestations professionnelles certifiées. Chaque produit est le résultat de décennies d'expérience au service des meilleurs chefs pâtissiers du monde.

Outil indispensable pour les pâtisseries, hôtels, restaurants étoilés et laboratoires professionnels qui ne font aucun compromis sur la qualité.

Questions fréquentes

Quelles préparations peuvent être réalisées avec le moule Pavoni Happy Birthday KE096 ?

Le KE096 convient aux gâteaux modernes, mousse, bavaroise, semifreddis, cheesecake et gâteaux froids. L'inscription « Happy Birthday » en relief au fond se transfère directement sur le gâteau, le rendant idéal pour les desserts de célébration en contexte CHR, catering et hospitalité.

Quelle est la plage thermique du moule KE096 de Pavoni ?

Le moule en silicone platiné 100% résiste de -40 °C à +280 °C, s'avérant compatible avec cellule de refroidissement, congélateur, four traditionnel et micro-ondes (fonction crisp exclue).

Le moule Pavoni KE096 est-il compatible lave-vaisselle professionnelle ?

Oui, le KE096 est compatible lave-vaisselle professionnelle. Il est recommandé d'éviter l'usage de brillant pour préserver les propriétés du silicone au fil du temps.

Est-il nécessaire de graisser le moule avant utilisation ?

Non. Le silicone platiné 100% garantit une antiadhérence supérieure : le démoulage est parfait sans besoin de matières grasses supplémentaires, avec un résultat net et précis en relief.

Quelles sont les dimensions et la capacité du moule Happy Birthday KE096 ?

Le moule Pavoni KE096 a un diamètre de 19 cm, une hauteur de 4,5 cm et une capacité de 1100 ml. Grâce à la structure flexible en silicone, il est incassable et économe d'espace, optimisant le stockage en laboratoire.