Pavoni Œuf Stripe KT90 Ø13cm Pâques

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📋 Description

Le Pavoni ŒUVRE RAYURES KT90 est un kit thermoformé professionnel en PVC alimentaire pour la production d'œufs de Pâques de Ø 13 cm × H 20 cm, avec un poids fini d'environ 350 g par œuf. Le kit de 6 pièces permet de réaliser 2 œufs complets avec base incluse, garantissant un chocolat brillant, un démoulage net et une texture rayée RAYURES à l'effet visuel contemporain et recherché.

Caractéristiques techniques du kit KT90

Code produit : KT90
Composition du kit : 6 pièces pour 2 œufs de Pâques complets avec base
Dimensions de l'œuf : Ø 13 cm × H 20 cm
Poids du produit fini : environ 350 g par œuf
Matériau : PVC thermoformé à usage alimentaire, résistant et durable
Design : texture RAYURES à motif de rayures, effet décoratif sophistiqué sur chocolat tempéré
Nettoyage : lavage exclusivement à la main — non lavable en lave-vaisselle

Surface interne et qualité du résultat

La surface interne du Pavoni ŒUVRE RAYURES KT90 est parfaitement lissée pour assurer un chocolat brillant, exempt de défauts et avec un démoulage facile et propre. La texture RAYURES s'imprime sur le chocolat lors de la cristallisation, conferendo a ogni uovo un aspetto elegante e moderno senza necessità di decorazioni aggiuntive.

Le système thermoformé Pavoni garantit des résultats constants même dans les productions en série, ce qui en fait le choix de référence pour les pâtisseries artisanales, les laboratoires de chocolat, les hôtels de luxe, les restaurants gourmands et les écoles de pâtisserie professionnelle.

Processus de travail étape par étape

Pour obtenir des résultats optimaux avec le kit KT90, il est fondamental de bien tempérer le chocolat choisi — noir, au lait ou blanc — en suivant la courbe de cristallisation appropriée pour chaque type.

Tempérer le chocolat à la température correcte selon la courbe de cristallisation
Couler le chocolat dans le moule et le distribuer uniformément
Éliminer l'excès et laisser cristalliser
Insérer d'éventuelles surprises ou garnitures créatives
Fermer les deux moitiés avec du chocolat tempéré
Retirer délicatement l'œuf fini du moule

Versatilité créative pour chaque laboratoire

Le Pavoni ŒUVRE RAYURES KT90 se prête à des personnalisations infinies : décors en chocolat coloré, feuilles de transfert, pulvérisations de cacao, paillettes alimentaires et peinture à la main. La géométrie RAYURES valorise de façon particulière les techniques d'aérographe et la pulvérisation en contraste, exaltant la tridimensionalité de la texture.

Idéal pour les œufs de Pâques exclusifs, les dons raffinés, les cadeaux corporatifs de prestige et les vitrines de pâtisseries haut de gamme.

Soin et entretien du moule thermoformé

Un entretien correct préserve la brillance de la surface interne et prolonge la vie utile du moule. Les rayures ou abrasions compromettent la lueur du chocolat et rendent plus difficile le démoulage : toujours traiter avec soin.

Laver exclusivement à la main avec une éponge douce
Utiliser eau tiède ou alcool alimentaire pour le nettoyage
Ne pas utiliser savons agressifs, détergents ou éponges abrasives
Non lavable en lave-vaisselle
Sécher avec un linge doux et conserver dans un endroit sec

Pavoni Italia : plus de 90 ans d'excellence en pâtisserie professionnelle

Pavoni Italia constitue une référence internationale dans la fabrication d'équipements pour la pâtisserie et le chocolat depuis plus de 90 ans. Les moules thermoformés Pavoni sont choisis par les meilleurs maîtres chocolatiers et pâtissiers du monde pour leur fiabilité, précision et qualité constructive supérieure. Le ŒUVRE RAYURES KT90 synthétise cette tradition dans un outil pensé pour celui qui ne fait aucun compromis sur le résultat final.

Questions fréquemment posées

Combien d'œufs de Pâques obtient-on avec le kit Pavoni KT90 ?

Le kit Pavoni ŒUVRE RAYURES KT90 est composé de 6 pièces et permet de réaliser 2 œufs de Pâques complets avec base incluse, chacun pesant environ 350 g.

Quelles sont les dimensions de l'œuf produit avec le KT90 ?

L'œuf réalisé avec le Pavoni KT90 mesure Ø 13 cm × H 20 cm. Il s'agit d'un format de taille moyenne, adapté aussi bien à la vente au détail qu'à la présentation en vitrine.

Le Pavoni ŒUVRE RAYURES KT90 est-il lavable en lave-vaisselle ?

Non. Le moule thermoformé Pavoni KT90 doit être lavé exclusivement à la main avec une éponge douce, eau tiède ou alcool alimentaire. Les savons agressifs, détergents et éponges abrasives peuvent rayer la surface interne, compromettant la brillance du chocolat et la facilité de démoulage.

Avec quel type de chocolat utilise-t-on le kit Pavoni KT90 ?

Le kit KT90 est compatible avec chocolat noir, au lait et blanc, à condition qu'il soit correctement tempéré selon la courbe de cristallisation spécifique pour chaque type. Un tempérage correct est fondamental pour obtenir un chocolat brillant et un démoulage propre.

Le design RAYURES convient-il à des techniques décoratives comme l'aérographe ou les feuilles de transfert ?

Oui. La texture rayée RAYURES du Pavoni KT90 se prête particulièrement à l'utilisation d'aérographe, pulvérisations de cacao, feuilles de transfert, paillettes alimentaires et peinture à la main. La tridimensionalité de la texture exalte le contraste chromatique et valorise les décors appliqués.