Moule en Silicone Pavoni FOR YOU 25x8,5 cm 1100 ml

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📋 Description

Le moule en silicone FOR YOU KE091 de Pavoni Italia représente l'excellence en pâtisserie professionnelle pour la création de desserts spectaculaires en forme d'élégant paquet cadeau. Avec une capacité de 1100 ml et une plage thermique de -40°C à +280°C, c'est le choix de référence pour les hôtels de luxe, les restaurants étoilés, les laboratoires de pâtisserie et les services de catering haut de gamme.

Caractéristiques techniques du FOR YOU KE091

Gamme : Pavocake by Pavoni Italia
Modèle : FOR YOU KE091 — code produit : KE091S
Matériau : Silicone platine 100% alimentaire, certifié contact alimentaire
Dimensions : 25 × 8,5 cm, hauteur 8,5 cm
Capacité : 1100 ml
Code-barres : 8029248475533

Performances thermiques et compatibilité

Plage thermique : de -40°C à +280°C
Compatibilité : four traditionnel, micro-ondes (sans fonction crisp), réfrigérateur, congélateur, tunnel de surgélation
Nettoyage : lave-vaisselle professionnel (sans produit de rinçage)
Propriétés : non toxique, inodore, sans saveur
Durabilité : flexible, incassable, résistant à un usage intensif
Rangement : économe d'espace grâce à la flexibilité du silicone

Pourquoi choisir le silicone platine Pavoni

Le silicone platine Pavoni assure un démoulage facile sans nécessité de matières grasses supplémentaires, préservant intacts les détails décoratifs de l'élégant paquet cadeau. La forme de bûchette avec reliefs précis garantit un démoulage parfait et une présentation impeccable à l'assiette, même après plusieurs cycles en tunnel de surgélation ou au four.

Applications en pâtisserie professionnelle

Le FOR YOU KE091 est idéal pour un large éventail de préparations spectaculaires :

Bavaroise et mousse pour menus festifs
Semifreddis et parfaits pour banquets
Entremets modernes pour pâtisserie contemporaine
Glaces et sorbets pour service restaurant
Cheesecake et tartes froides pour buffets

Occasions saisonnières dans le calendrier de l'hôtellerie

La forme de paquet cadeau rend le FOR YOU KE091 parfait pour les occasions majeures du secteur HORECA :

Noël : desserts thématiques pour menus des fêtes
Saint-Valentin : créations romantiques pour dîners en amoureux
Événements corporate : desserts personnalisés pour catering d'entreprise
Mariages et anniversaires : doux spectaculaires pour banquets de luxe

Pavoni Italia, synonyme de qualité professionnelle depuis 1980, est le fournisseur de référence des meilleures pâtisseries et restaurants à niveau international.

Questions fréquemment posées

Quelle est la capacité du moule Pavoni FOR YOU KE091 ?

Le moule FOR YOU KE091 a une capacité de 1100 ml et des dimensions de 25 × 8,5 cm avec une hauteur de 8,5 cm, adapté aux préparations en format gâteau entier pour banquets et restauration.

Le FOR YOU KE091 est-il compatible avec le tunnel de surgélation ?

Oui, le silicone platine Pavoni supporte une plage thermique de -40°C à +280°C, ce qui le rend entièrement compatible avec tunnel de surgélation, congélateur, réfrigérateur, four traditionnel et micro-ondes (sans fonction crisp).

Est-il nécessaire de beurrer le moule Pavoni FOR YOU KE091 avant utilisation ?

Non. Le silicone platine Pavoni assure un démoulage facile sans nécessité de matières grasses supplémentaires, préservant les détails décoratifs intacts de l'élégant paquet cadeau.

Le moule FOR YOU KE091 est-il lavable au lave-vaisselle professionnel ?

Oui, il est compatible avec le lave-vaisselle professionnel. Il est recommandé d'éviter l'utilisation de produit de rinçage pour préserver les propriétés du silicone au fil du temps.

Pour quelles préparations le moule FOR YOU KE091 de Pavoni Italia est-il indiqué ?

Il convient aux bavaroise, mousse, semifreddis, parfaits, entremets, glaces, sorbets, cheesecake et tartes froides. La forme de bûchette-paquet cadeau le rend particulièrement spectaculaire pour menus festifs, mariages, catering corporate et occasions spéciales dans le secteur HORECA.