Moule Pavoni Friggitello GG058 Silicone 12 Cavités

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📋 Description

Le moule Pavoni FRIGGITELLO GG058 de la ligne Gourmand célèbre les formes végétales avec élégance et précision technique : 12 empreintes de 20 ml chacune reproduisent le profil du friggitelle, offrant aux professionnels de la restauration un instrument pour monoportions, apéritifs gourmet et desserts créatifs de très haut niveau. Né de la collaboration avec le Chef Franco Aliberti, il est conçu pour celui qui ne transige pas entre esthétique et fonctionnalité.

Ligne Gourmand : nature et technique au service de la cuisine d'auteur

La ligne Gourmand naît de la rencontre entre l'expertise technique de Pavoni Italia et la vision créative du Chef Franco Aliberti. Chaque moule traduit les formes naturelles en instruments professionnels capables de transformer des ingrédients de qualité en préparations d'un impact visuel immédiat. Le Pavoni FRIGGITELLO GG058 s'inscrit dans cette philosophie : forme reconnaissable, démoulage précis, résultat impeccable.

Applications professionnelles

Idéal pour restaurants étoilés, hôtels de luxe, laboratoires de haute pâtisserie et catering de haut niveau, le moule GG058 permet de réaliser :

Apéritifs gourmet et finger food raffinés
Mousse salées et crèmes mousseuses
Desserts créatifs et monoportions
Préparations gelées et semifreddis
Chocolaterie et pralines artistiques

Spécifications techniques

Matière : silicone platine alimentaire certifié 100%
Dimensions moule : 30 × 17,5 cm
Nombre d'empreintes : 12 friggitelles
Dimensions simple empreinte : 9 × 3,5 cm, hauteur 2 cm
Capacité par empreinte : 20 ml
Plage thermique : de -40°C à +250°C
Code produit : GG058
Code EAN : 8029248456082

Caractéristiques professionnelles

✓ Compatible four, microonde, cellule de congélation et freezer
✓ Antidhésif naturel pour un démoulage parfait
✓ Compatible lave-vaisselle professionnel (sans agent de rinçage)
✓ Flexible, incassable et économe d'espace
✓ Non toxique, inodore et insipide
✓ Durabilité et résistance garanties au fil du temps
✓ Fabriqué en Italie — Qualité Pavoni

Questions fréquentes

Combien d'empreintes le moule Pavoni FRIGGITELLO GG058 a-t-il et quelle est la capacité de chacune ?

Le moule Pavoni FRIGGITELLO GG058 dispose de 12 empreintes, chacune avec une capacité de 20 ml et des dimensions de 9 × 3,5 cm pour une hauteur de 2 cm. Est adapté aux monoportions, mousse, semifreddis et préparations au chocolat.

Dans quels appareils peut être utilisé le moule GG058 ?

Le Pavoni FRIGGITELLO GG058 est compatible four (jusqu'à +250°C), microonde, cellule de congélation et freezer (jusqu'à -40°C). Peut être nettoyé au lave-vaisselle professionnel, en évitant l'agent de rinçage pour préserver le silicone.

Le moule Pavoni GG058 est-il antidhésif ?

Oui. Le silicone platine alimentaire certifié garantit un antidhésion naturelle : chaque préparation se démoule de façon précise et propre, sans besoin d'engraisser ou d'enfarin le moule.

Qui a conçu la ligne Gourmand et à qui est-elle destinée ?

La ligne Gourmand de Pavoni Italia naît de la collaboration avec le Chef Franco Aliberti. Est pensée pour restaurants étoilés, hôtels de luxe, laboratoires de haute pâtisserie et catering de niveau professionnel qui recherchent des moules capable de combiner précision technique et impact esthétique.

Quelles sont les dimensions complètes du moule FRIGGITELLO GG058 ?

Le moule Pavoni GG058 mesure 30 × 17,5 cm et est réalisé en silicone platine flexible, incassable et économe d'espace : peut être rangé facilement même en cuisine avec espace limité.