Moule Silicone Pavoni Snow Tree 1100 ml

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📋 Description

Le moule en silicone platinic Pavoni SNOW TREE KE092 est la solution professionnelle pour les pâtisseries, les hôtels de luxe et les restaurants étoilés qui souhaitent créer des desserts scénographiques sur le thème des fêtes. Capacité 1100 ml, plage thermique de -40 °C à +280 °C, design tridimensionnel en forme de bûche enneigée : un instrument qui ne fait aucun compromis sur la qualité du résultat.

Caractéristiques techniques

Matière : silicone platinic 100 %, certifié pour le contact alimentaire professionnel
Capacité : 1100 ml — portions de 8-10 personnes
Dimensions : 25 × 9 cm, hauteur 9,5 cm
Plage thermique : de -40 °C à +280 °C
Code produit : KE092S | EAN : 8029248475557

Design en forme de bûche enneigée : détails de vitrine

La texture tridimensionnelle du Pavoni SNOW TREE KE092 reproduit fidèlement la surface d'une bûche enneigée, garantissant un démoulage impeccable et des reliefs nets sur chaque préparation. Le silicone platinic cède le produit sans résistance, préservant chaque détail visuel même après plusieurs utilisations intensives.

Ce moule est conçu pour valoriser les préparations froides et chaudes de manière égale, s'adaptant avec aisance aux rythmes d'un laboratoire professionnel.

Applications en pâtisserie professionnelle

Bûches de Noël traditionnelles et réinterprétations contemporaines
Semifreddi et glaces de prestige
Mousses, bavarois et entremet sur le thème des fêtes
Préparations chaudes : cakes, brownies
Préparations froides : cheesecake, parfait

Parfait pour les buffets de Noël des hôtels 5 étoiles, les menus festifs des restaurants gourmet et les laboratoires de pâtisserie artisanale qui exigent l'esthétique et la reproductibilité.

Résistance et polyvalence d'utilisation

✓ Compatible avec four traditionnel et micro-ondes (pas de fonction crisp)
✓ Résistant au réfrigérateur, freezer et cellule de refroidissement rapide
✓ Compatible lave-vaisselle professionnelle (sans brillant)
✓ Flexible, économe en espace et incassable
✓ Non toxique, inodore, sans saveur
✓ Longue durée même en utilisation intensive HORECA

Pourquoi choisir Pavoni Italia

Pavoni est synonyme d'excellence italienne dans la production d'équipements pour la pâtisserie professionnelle. La ligne Pavocake combine le design innovant, les matériaux certifiés et les prestations constantes, idéale pour les chefs pâtissiers et les opérateurs du secteur hôtelier qui n'acceptent pas les compromis sur la qualité.

Questions fréquemment posées

Quelle est la capacité du moule Pavoni SNOW TREE KE092 et pour combien de personnes est-il adapté ?

Le Pavoni SNOW TREE KE092 a une capacité de 1100 ml, suffisant pour des préparations de 8 à 10 portions. Les dimensions du moule sont 25 × 9 cm avec une hauteur de 9,5 cm.

Le silicone du Pavoni SNOW TREE KE092 est-il certifié pour une utilisation alimentaire professionnelle ?

Oui. Le Pavoni SNOW TREE KE092 est réalisé en silicone platinic 100 %, certifié pour le contact alimentaire professionnel. La matière est non toxique, inodore et sans saveur, sans dégagement de substances nocives même à des températures extrêmes.

Quelles préparations peut-on réaliser avec le moule SNOW TREE KE092 ?

Le moule est adapté aux bûches de Noël, semifreddi, glaces de prestige, mousses, bavarois, entremet festifs, ainsi qu'aux préparations chaudes comme les cakes et brownies, et froides comme les cheesecakes et parfaits.

Le moule Pavoni SNOW TREE KE092 est-il compatible avec le four et le lave-vaisselle ?

Oui. Ce moule supporte une plage thermique de -40 °C à +280 °C, le rendant compatible avec le four traditionnel, le micro-ondes (hors fonction crisp), le réfrigérateur, le freezer et la cellule de refroidissement rapide. Il est compatible lave-vaisselle professionnelle, sans brillant.

Le moule SNOW TREE KE092 est-il adapté aux hôtels de luxe et restaurants gourmet ?

Absolument. Le design tridimensionnel en forme de bûche enneigée garantit des détails de vitrine et un démoulage impeccable, idéal pour les buffets de Noël des hôtels 5 étoiles, les menus festifs des restaurants gourmet et les laboratoires de pâtisserie artisanale qui exigent l'esthétique et la reproductibilité constante.