Tapis Pavoni Fibre de Verre Gastronorm 1/1

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📋 Description

Le tapis en fibre de verre Pavoni SPVGASTRO 1/1 est l'outil indispensable pour chaque laboratoire professionnel qui ne fait aucun compromis sur la qualité. Format Gastronorm 1/1 (530 × 325 mm), il s'adapte parfaitement aux plaques et fours professionnels standards : cuisson uniforme, résultats impeccables, enfournée après enfournée.

Caractéristiques principales

Format GN 1/1 – Dimensions 530 × 325 mm, compatible avec les plaques et fours professionnels Gastronorm 1/1.
Fibre de verre revêtue de silicone – Structure renforcée garantissant la stabilité dimensionnelle même à haute température, sans déformation dans le temps.
Antiadhésif naturel – Pas besoin de papier cuisson ni de graisses supplémentaires : travail plus propre, plus rapide, moins de gaspillage.
Résistant jusqu'à 230 °C – Convient pour tout cycle de cuisson en four professionnel.
Flexible et maniable – Facile à enrouler, ranger et nettoyer ; conserve sa forme dans le temps.
Polyvalent en cuisine et pâtisserie – Idéal pour biscuits, pâte feuilletée, croissants, pain, pizzas et préparations gastronomiques.

Pourquoi choisir le Pavoni SPVGASTRO 1/1

Imaginez enfourner chaque jour des croissants parfaitement dorés, des biscuits à base uniforme et des préparations gastronomiques qui se décollent sans effort. Avec le tapis Pavoni Italia SPVGASTRO 1/1, chaque cuisson devient un résultat garanti : moins de gaspillage, moins de nettoyage, plus d'efficacité en laboratoire. Un investissement qui se rentabilise à chaque enfournée.

La fibre de verre revêtue de silicone assure une distribution homogène de la chaleur et une surface toujours prête à l'emploi, sans les coûts récurrents du papier cuisson. Le format GN 1/1 le rend immédiatement opérationnel sur toute ligne de production équipée de standards Gastronorm.

Entretien

Laver à la main à l'eau tiède et détergent neutre. Éviter les ustensiles tranchants ou abrasifs sur la surface. Conserver enroulé ou à plat, à l'abri des sources de chaleur directe.

Questions fréquemment posées

Quelles sont les dimensions exactes du tapis Pavoni SPVGASTRO 1/1 ?

Le tapis Pavoni SPVGASTRO 1/1 mesure 530 × 325 mm, le format standard Gastronorm 1/1 (GN 1/1), compatible avec les plaques et fours professionnels utilisant ce standard.

Jusqu'à quelle température résiste le tapis en fibre de verre Pavoni SPVGASTRO ?

Le tapis Pavoni SPVGASTRO 1/1 est résistant jusqu'à 230 °C, le rendant approprié pour la plupart des cycles de cuisson en four professionnel, de la pâtisserie à la boulangerie.

Est-il nécessaire d'utiliser du papier cuisson ou des graisses avec le tapis SPVGASTRO 1/1 ?

Non. Grâce à la surface antiadhésive naturelle garantie par le revêtement en silicone sur la fibre de verre, le tapis Pavoni SPVGASTRO 1/1 ne nécessite ni papier cuisson ni graisses supplémentaires, réduisant les coûts de consommables et les temps de nettoyage.

Comment se nettoie et se conserve le tapis Pavoni SPVGASTRO 1/1 ?

Il suffit de le laver à la main à l'eau tiède et détergent neutre. N'utilisez pas d'ustensiles tranchants ou abrasifs. Il se conserve enroulé ou à plat, à l'abri des sources de chaleur directe.

Pour quelles préparations le tapis Pavoni SPVGASTRO 1/1 est-il recommandé ?

Le tapis Pavoni SPVGASTRO 1/1 est adapté aux biscuits, pâte feuilletée, croissants, pain, pizzas et préparations gastronomiques en général – tout produit bénéficiant d'une cuisson uniforme et d'un décollement sans effort du fond.