Moule Silicone Tulipe Pavoni Pavoflex 40x30 cm

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📋 Description

Pavoni TULIP4365 Pavoflex – Moule en Silicone Tulipe pour Dessert Monoporzione

Transformez chaque dessert en une œuvre d'art avec le moule en silicone professionnel TULIP4365 de la ligne Pavoflex de Pavoni Italia, réalisé en collaboration avec le pastry chef Antonio Bachour. La forme tulipe – élégante, précise, spectaculaire – est pensée pour les pâtissiers et les chefs qui ne font aucun compromis sur la qualité du résultat final.

Ligne Pavoflex : silicone alimentaire professionnel Made in Italy

Le TULIP4365 est réalisé en silicone alimentaire de haute qualité, flexible et antiadhésif, conçu pour répondre aux exigences des professionnels les plus exigeants des laboratoires de pâtisserie, restaurants et hôtellerie. La flexibilité du silicone garantit un démoulage impeccable et sans dommage du produit fini, même sur les géométries les plus élaborées de la forme tulipe.

Spécifications techniques

Matière : Silicone alimentaire flexible et antiadhésif
Forme : Tulipe – idéale pour mousse, semifreddi, bavarois et desserts monoporzione
Dimension du moule : 40 × 30 cm
Nombre d'empreintes : 20
Dimension de l'empreinte : Ø 55 mm × h 56 mm
Volume par empreinte : 90 ml
Résistance thermique : de -60 °C à +230 °C (compatible avec cellule de refroidissement, congélateur et four)
Compatible lave-vaisselle
Made in Italy

Applications idéales en pâtisserie professionnelle

Le moule TULIP4365 Pavoflex est le choix idéal pour mousse au chocolat, semifreddi aux fruits, bavarois, gelée, entremets monoporzione et toutes les préparations pour cellule de refroidissement. Parfait pour les présentations de restaurant étoilé ou la vitrine de haute pâtisserie.

Pavoni Italia est synonyme d'excellence dans le monde des moules professionnels pour la pâtisserie. Chaque produit de la ligne Pavoflex est conçu pour répondre aux exigences des professionnels les plus exigeants.

Questions fréquemment posées

Quels desserts puis-je réaliser avec le moule Pavoni TULIP4365 ?

Le TULIP4365 Pavoflex est idéal pour mousse au chocolat, semifreddi aux fruits, bavarois, gelée, entremets monoporzione et préparations pour cellule de refroidissement. La forme tulipe se prête à des présentations de restaurant étoilé ou de haute pâtisserie.

Combien d'empreintes a le moule TULIP4365 et quel est le volume de chacune ?

Le moule TULIP4365 Pavoflex dispose de 20 empreintes, chacune avec un diamètre Ø 55 mm, une hauteur de 56 mm et un volume de 90 ml.

À quelles températures résiste le moule en silicone Pavoflex TULIP4365 ?

Le silicone alimentaire du TULIP4365 résiste de -60 °C à +230 °C, le rendant compatible avec la cellule de refroidissement, le congélateur et le four.

Le moule Pavoni TULIP4365 est-il compatible lave-vaisselle ?

Oui, le moule TULIP4365 Pavoflex est compatible lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage même en environnement de production intensive.

Qui a conçu le TULIP4365 et à quelle ligne appartient-il ?

Le TULIP4365 appartient à la ligne Pavoflex de Pavoni Italia et a été réalisé en collaboration avec le pastry chef international Antonio Bachour.