Stampo Silicone Pavoni Almond PX3229 20 Miniporzioni Mandorla da 20 ml - Emanuele Forcone

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📋 Description

Stampo Silicone Pavoni Almond PX3229 – 20 Miniporzioni a Forma di Mandorla da 20 ml

Lo stampo Almond PX3229 della collezione Pavoflex Frutta Realistica trasforma l’eleganza naturale della mandorla in una miniporzione moderna, raffinata e immediatamente riconoscibile. Firmato dal Pastry Chef Emmanuele Forcone, è progettato per creare dessert mignon dall’estetica pulita e contemporanea, ideali per vetrine premium, buffet, catering e degustazioni di alta pasticceria.

Le 20 cavità da 20 ml permettono di realizzare produzioni precise e uniformi di mousse, cremosi, ganache montate, semifreddi e piccoli dessert glassati. La silhouette tridimensionale della mandorla conferisce equilibrio e armonia alla presentazione, valorizzando sia le finiture essenziali sia le decorazioni più ricercate.

Realizzato in 100% silicone platinico alimentare, Almond PX3229 garantisce massima flessibilità, smodellatura impeccabile e lunga durata anche nelle lavorazioni intensive. Uno strumento professionale pensato per chi desidera offrire miniporzioni curate nei dettagli e dall’elevato valore percepito.

Ideale per:

Mignon da vetrina
Buffet dolci e catering
Dessert da degustazione
Mousse e cremosi
Ganache montate e semifreddi
Piccola pasticceria moderna
Assortimenti premium alla frutta secca

Vantaggi principali

Forma 3D ispirata alla mandorla, elegante e contemporanea
20 impronte per una produzione efficiente e organizzata
Volume da 20 ml ideale per dessert mignon e degustazioni
Perfetto per mousse, cremosi, ganache e inserti
Ottima resa con glassa lucida ed effetto velluto
Smodellatura precisa e senza deformazioni
Silicone platinico professionale resistente e durevole

Caratteristiche tecniche

Modello: Almond
Codice prodotto: PX3229
Linea: Pavoflex
Collezione: Frutta Realistica
Pastry Chef: Emmanuele Forcone
Materiale: 100% silicone platinico alimentare
Dimensioni stampo: 30 × 17,5 cm
Numero impronte: 20
Dimensioni cavità: 4,6 × 3,2 cm
Altezza: 2,3 cm
Volume cavità: 20 ml

Specifiche di utilizzo

Temperatura di esercizio: da -40°C a +250°C
Compatibile con frigorifero, freezer e abbattitore
Utilizzabile in forno tradizionale e forno a microonde
Lavabile in lavastoviglie senza brillantante
Atossico, inodore e insapore
Flessibile, infrangibile e salvaspazio

Perché scegliere Almond PX3229

La forma della mandorla comunica eleganza, naturalezza e qualità fin dal primo sguardo. Grazie al formato mignon e alla precisione della linea Pavoflex, questo stampo consente di creare dessert moderni e raffinati, perfetti per valorizzare buffet, degustazioni e proposte premium con una presentazione sempre impeccabile.