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Stampo Silicone Pavoni Halfmoon PXHALFMOON 10 Monoporzioni Mezzaluna da 240 ml
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Stampo Silicone Pavoni Halfmoon PXHALFMOON – 10 Monoporzioni da 240 ml
Lo stampo Pavoni Halfmoon PXHALFMOON della linea Pavoflex è progettato per realizzare eleganti monoporzioni a forma di mezzaluna, una geometria moderna e raffinata che dona movimento, equilibrio e forte impatto visivo a ogni creazione. Grazie alle sue dimensioni generose, è la soluzione ideale per pasticceri, chef e professionisti della ristorazione che desiderano proporre dessert contemporanei dall'estetica distintiva.
Le 10 cavità da 240 ml permettono di creare monoporzioni importanti e scenografiche, perfette per mousse stratificate, entremets, bavaresi, semifreddi glassati e preparazioni gourmet. La forma a mezzaluna si presta inoltre a interpretazioni creative sia dolci che salate, diventando protagonista di dessert al piatto, buffet eleganti e menu degustazione.
Realizzato in 100% silicone platinico alimentare, Halfmoon garantisce una smodellatura precisa e senza imperfezioni, preservando perfettamente le linee della forma. Il materiale professionale assicura inoltre una distribuzione uniforme del calore e del freddo, favorendo risultati costanti in ogni fase della lavorazione.
Ideale per:
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Mousse moderne
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Entremets e dessert stratificati
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Bavaresi e semifreddi
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Dessert glassati
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Monoporzioni da vetrina
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Dessert al piatto
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Preparazioni gourmet dolci e salate
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Catering e banqueting
Vantaggi del silicone platinico Pavoflex
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Forma a mezzaluna elegante e contemporanea
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Grande capacità da 240 ml per dessert scenografici
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Produzione uniforme con 10 cavità
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Smodellatura facile e precisa
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Perfetto per glasse lucide ed effetto velluto
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Distribuzione uniforme del calore e del freddo
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Resistente da -40°C a +250°C
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Compatibile con forno, microonde, freezer e abbattitore
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Lavabile in lavastoviglie
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Materiale atossico, inodore e insapore
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Flessibile, infrangibile e salvaspazio
Caratteristiche tecniche
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Modello: Halfmoon
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Codice prodotto: PXHALFMOON
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EAN: 8029248525368
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Linea: Pavoflex
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Materiale: 100% silicone platinico alimentare
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Dimensioni stampo: 400 × 300 mm
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Numero cavità: 10
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Dimensioni cavità: 126 × 63 mm
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Altezza: 40 mm
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Volume cavità: 240 ml
Specifiche di utilizzo
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Temperatura di esercizio: da -40°C a +250°C
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Utilizzabile in forno tradizionale e forno a microonde
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Compatibile con frigorifero, freezer e abbattitore
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Lavabile in lavastoviglie senza brillantante
Pensato per la pasticceria moderna e la ristorazione professionale, Halfmoon PXHALFMOON combina design contemporaneo, capacità generosa e qualità costruttiva Pavoni, offrendo infinite possibilità creative per dessert e preparazioni gourmet dal forte impatto estetico.
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