Assiette Organique Selecta Porcelaine 12-20 cm

€6,90

Prix unitaire: par

Dimensions: 12 cm

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📋 Description

Assiette Organique SELECTA : formes sculpturales en porcelaine professionnelle pour la haute cuisine

L'Assiette Organique SELECTA est une assiette en porcelaine professionnelle à haute résistance au profil tridimensionnel à lignes sinueuses, disponible en 12 cm et 20 cm. Conçue pour le secteur CHR, elle transforme la mise en place en élément distinctif de la proposition gastronomique, mettant en valeur chaque composition culinaire par le jeu de lumières et d'ombres généré par ses courbes blanches brillantes.

Design inspiré par les géométries naturelles

Les formes organiques et ondulantes de l'Assiette Organique SELECTA ne sont pas un choix purement esthétique : elles naissent d'un projet de design qui fait de l'assiette elle-même une partie intégrante de l'expérience gastronomique. Un risotto manié à la truffe disposé sur la surface sculpturale, un dessert au chocolat noir qui trouve son contraste parfait dans les courbes de la porcelaine blanche : chaque plat devient une composition visuelle, chaque service un moment mémorable pour le convive.

La finition blanc brillant, avec une surface lisse et non poreuse, garantit une luminosité qui reste inaltérée au fil du temps, cycle après cycle de lavage au lave-vaisselle industriel.

Porcelaine professionnelle : performances pour un usage intensif

La porcelaine professionnelle à haute résistance de la gamme SELECTA est sélectionnée pour garantir la stabilité thermique, la résistance aux chocs et la durabilité dans les contextes d'utilisation intensive. L'Assiette Organique SELECTA convient au lavage au lave-vaisselle industriel et est pensée pour les restaurants de haute cuisine, les hôtels de luxe et le catering de haut niveau qui ne font aucun compromis entre l'esthétique et la fonctionnalité.

Caractéristiques techniques

Matériau : Porcelaine professionnelle à haute résistance
Design : Formes organiques et sinueuses inspirées par les géométries naturelles
Finition : Blanc brillant, surface lisse et non poreuse
Résistance : Convient au lavage au lave-vaisselle industriel et à un usage professionnel intensif
Dimensions disponibles : 12 cm | 20 cm
Secteur : CHR — restaurants de haute cuisine, hôtels de luxe, catering de haut niveau

Composez des services coordonnés pour chaque plat

L'Assiette Organique SELECTA est idéale pour composer des services coordonnés en plusieurs dimensions : la version 12 cm pour les amuse-bouche et l'amuse-gueule, celle de 20 cm de l'entrée au dessert. La cohérence formelle entre les deux formats garantit une mise en place harmonieuse sur toute la séquence du service.

Questions fréquemment posées

En quelles dimensions l'Assiette Organique SELECTA est-elle disponible ?

L'Assiette Organique SELECTA est disponible en deux formats : 12 cm, idéale pour les amuse-bouche et l'amuse-gueule, et 20 cm, adaptée de l'entrée au dessert. Les deux formats peuvent être combinés pour composer des services coordonnés sur toute la séquence du service.

L'Assiette Organique SELECTA est-elle lavable au lave-vaisselle industriel ?

Oui, l'Assiette Organique SELECTA en porcelaine professionnelle à haute résistance convient au lavage au lave-vaisselle industriel et à un usage professionnel intensif, conservant intacte la luminosité de la finition blanc brillant même après des centaines de cycles.

Pour quels contextes CHR l'Assiette Organique SELECTA est-elle indiquée ?

L'Assiette Organique SELECTA est conçue pour les restaurants de haute cuisine, les hôtels de luxe et le catering de haut niveau qui exigent une mise en place d'un fort impact visuel sans renoncer à la durabilité et à la praticité en cuisine professionnelle.

Quels sont les avantages du design organique par rapport à une assiette plate traditionnelle ?

Les formes tridimensionnelles sinueuses de l'Assiette Organique SELECTA génèrent un jeu de lumières et d'ombres qui met en valeur chaque composition culinaire, rendant l'assiette elle-même partie de l'expérience gastronomique. La surface sculpturale encadre les préparations d'une manière qu'une assiette plate traditionnelle ne peut pas reproduire.

La porcelaine de la gamme SELECTA est-elle résistante aux chocs ?

Oui, la porcelaine professionnelle à haute résistance utilisée dans la gamme SELECTA garantit la stabilité thermique et la résistance aux chocs, caractéristiques essentielles pour un usage professionnel quotidien intensif en cuisine et en salle.