Kit moules à tartelettes individuelles en silicone Silikomart Tarte Ring Klassik Ø 7 cm
Kit Tarte Ring Klassik 7 cm Silikomart – Tartes Monoporzione de Alta Pastelería
El Kit Tarte Ring Klassik de Silikomart es la solución profesional completa para realizar tartes monoporción de Ø 7 cm con bases crujientes, bordes impecables y acabados 3D de nivel pâtissier. El kit nace de la colaboración con el Pastry Chef y Campeón del Mundo Christophe Michalak y combina seis anillos termoplásticos microperforados con un molde de silicona platino de seis cavidades con textura esférica.
Points forts
- Le moule en silicone platiné produit un effet 3D à motif sphérique pour des textures sphériques distinctives.
- Les anneaux sont en matériau composite thermoplastique antiadhésif, antichoc et inoxydable.
- Les anneaux résistent de −60 °C à +180 °C au four, au congélateur et en cellule de refroidissement, mais pas au micro-ondes.
Composición del kit
- 6 anillos Tarte Ring Klassik – Ø 7 cm × H 2 cm, en material termoplástico composite antiaderente, antiimpacto e inoxidable. Los microperforados perimetrales favorecen la evaporación de la humedad durante la cocción, garantizando bases uniformemente crujientes y bordes netos.
- 1 molde de silicona platino con 6 cavidades de Ø 6,7 cm × H 1,5 cm (52 ml cada una, volumen total 312 ml), con efecto 3D motivo esférico para mousses, cremas, insertos y acabados decorativos.
Características técnicas
- Silicona platino 100% + termoplástico composite antiimpacto e inoxidable
- Rango térmico molde silicona: de −60 °C a +230 °C (horno, microondas, congelador, abatidor)
- Rango térmico anillos: de −60 °C a +180 °C (horno, congelador, abatidor – no microondas)
- Volumen total: 312 ml (52 ml × 6 cavidades)
- Peso: 0,7 kg
- Lavable en lavavajillas
Aplicaciones en pastelería profesional
El Kit Tarte Ring Klassik está diseñado para tartes monoporción, tartaletas gourmet, postres al plato con insertos estratificados y bases para entremet. El efecto 3D del molde de silicona platino permite obtener texturas esféricas distintivas, ideales para la pastelería francesa contemporánea y las propuestas de alta restauración.
Por qué elegir Silikomart
Silikomart es líder mundial en moldes profesionales de silicona, sinónimo de calidad Made in Italy, innovación técnica y colaboraciones con los más grandes Pastry Chefs internacionales. Cada kit está diseñado para garantizar resultados constantes y prestaciones duraderas en las cocinas profesionales más exigentes – desde la pastelería artesanal hasta el ho.re.ca. de alto nivel.