Moule Silicone Platine Silikomart Multiflex 125
Silikomart Multiflex 125 — Molde de silicona platino para monoporcienes profesionales
Multiflex 125 representa la innovación firmada Silikomart para los profesionales de la pastelería y la restauración de alto nivel. Este molde multifunción de silicona platino alimentaria 100% ha sido diseñado para crear elegantes monoporcienes cilíndricas — tanto dulces como saladas — con una constancia de forma y dimensión que responde a las necesidades de las cocinas más exigentes.
Por qué elegir el Multiflex 125
La flexibilidad superior de la silicona platino permite desmoldar las preparaciones de forma rápida y sin necesidad de utensilios adicionales, reduciendo los tiempos de emplatado durante el servicio. Ideal para hoteles de lujo, restaurantes con estrellas y catering premium que requieren presentaciones impecables y estándares cualitativos constantes en cada ciclo de producción.
La silicona platino Silikomart resiste a miles de ciclos de uso manteniendo inalteradas las propiedades antiaderentes, y es atóxica, libre de BPA y conforme a las normativas europeas para el contacto alimentario.
Versatilidad profesional: dulce y salado
- Pastelería: mousses, bavaresas, semifríos, cheesecake monoporción, panna cotta
- Cocina salada: desmoldados, flanes, terrinas, aspics, tartares estructuradas
- Heladería: bases para postres al plato, insertos helado
- Panificación: muffins, tartas pequeñas, productos fermentados monoporción
Especificaciones técnicas
- Línea: Multiflex Professional
- Modelo: MULTIFLEX 125
- Material: Silicona platino 100% alimentaria
- Número cavidades: 5 monoporcienes cilíndricas
- Dimensiones cavidad única: Ø 6 cm × H 4,5 cm
- Capacidad cavidad única: 125 ml
- Capacidad total molde: 500 ml
- Rango térmico: de -60 °C a +230 °C
- Peso: 0,9 kg
- Código producto: 28.160.87.4565
- EAN: 8051085201686
Compatibilidad y uso
- ✓ Horno tradicional y ventilado
- ✓ Horno de microondas
- ✓ Congelador y abatidor de temperatura
- ✓ Lavavajillas profesional
- ✓ Compatible con técnicas de cocción y enfriamiento rápido
La marca Silikomart
Silikomart es sinónimo de excelencia italiana en el sector de moldes profesionales de silicona. Con más de 20 años de experiencia, la empresa abastece a las mejores cocinas y pastelerías del mundo, combinando diseño innovador, calidad de materiales y funcionalidad pensada para los profesionales más exigentes.
Multiflex 125: la herramienta esencial para quien no acepta compromisos en la presentación y calidad de sus creaciones culinarias.