Cocotte en fonte Le Creuset Evolution 24 cm 4,2 L pour induction
La Cocotte Evolution Le Creuset da 24 cm en fonte émaillée est la casserole en fonte de référence pour qui recherche une distribution de chaleur uniforme, une rétention thermique supérieure et une garantie à vie. Avec une capacité de 4,2 litres — idéale pour 4-5 personnes — elle convient aux cuissons lentes, aux braisés, aux ragoûts et aux soupes, tant en cuisine professionnelle qu'à table comme objet de design.
Points forts
- Accumule la chaleur lentement et la répartit uniformément sur toute la surface
- Émaillage intérieur clair qui facilite le contrôle visuel de la cuisson et le nettoyage quotidien
- Couvercle à fermeture hermétique qui retient la vapeur et les jus naturels des aliments
- Poignées ergonomiques élargies pour une prise en main sûre, même avec des maniques de cuisine
- Adaptée aux cuissons lentes, braisés, ragoûts et soupes, aussi bien en cuisine professionnelle qu'à table
Pourquoi la Cocotte Evolution Le Creuset est un choix pour la vie
La fonte émaillée est le matériau par excellence de la tradition culinaire française : elle accumule la chaleur lentement, la distribue de manière uniforme sur toute la surface et la conserve longtemps après l'extinction du feu. L'émaillage interne clair de la Cocotte Evolution facilite le contrôle visuel de la cuisson et le nettoyage quotidien, résistant aux taches et aux résidus sans absorber les odeurs ni les saveurs.
Profil Evolution : couvercle à fermeture optimisée
Le couvercle de la Cocotte Evolution est conçu pour garantir une fermeture hermétique qui retient la vapeur et les jus naturels des aliments. Le résultat est une cuisson qui rehausse les arômes et la tendreté, sans perte d'humidité — un avantage concret dans les préparations à feu doux et dans les recettes de pâtisserie salée.
Compatible avec toutes les sources de chaleur
La Cocotte Evolution Le Creuset 24 cm est compatible avec toutes les sources de chaleur : gaz, électrique, vitrocéramique, induction et four jusqu'à 260 °C. Les poignées ergonomiques élargies garantissent une prise sécurisée même avec les gants de four, pour une utilisation confortable de la plaque de cuisson au four jusqu'à la table.
Du brûleur à la mise en place
La Cocotte Evolution n'est pas seulement un outil de cuisson professionnel : c'est un objet de design qui passe directement du brûleur à la table. Disponible dans la palette de couleurs iconique Le Creuset, elle s'intègre avec élégance dans n'importe quel contexte — de la cuisine professionnelle à la salle d'un restaurant gastronomique. Produite en France, elle incarne la qualité artisanale et la rigueur technique qui ont fait de Le Creuset une référence dans le secteur HORECA et du retail haut de gamme.
Spécifications techniques
- Diamètre : 24 cm
- Capacité : 4,2 L
- Matériau : fonte émaillée
- Compatibilité : gaz, électrique, vitrocéramique, induction, four
- Température maximale du four : 260 °C
- Compatible lave-vaisselle : oui (lavage à la main recommandé pour préserver l'émail)
- Produit en : France
- Garantie : à vie sur tous les produits en fonte émaillée Le Creuset
Un investissement pour la vie : Le Creuset garantit ses produits en fonte émaillée à vie.