Moule en silicone Silikomart Color Ø 20 cm x H 5 cm
Le moule COLOR de Silikomart est un moule professionnel en silicone platine alimentaire 100%, Ø 20 cm × H 5 cm, capacité 1460 ml, plage thermique de -60°C à +230°C. Appartenant à la ligne 3Design, il est conçu pour les chefs et pâtissiers qui créent des desserts multicouches et multicolores — mousses, semi-froids, bavarois, gâteaux de four — avec un impact visuel digne de la pâtisserie fine dining.
Points forts
- Le silicone platiné à 100 % assure une antiadhérence naturelle sans graisses ajoutées
- La bordure intérieure spéciale confère une légère rondeur à la base de chaque préparation
- Compatible avec cellule de refroidissement, congélateur, four traditionnel et micro-ondes
- Compatible lave-vaisselle pour une praticité maximale en cuisine professionnelle
Palette de formes et de saveurs : la philosophie 3Design
Le moule COLOR naît pour ceux qui conçoivent le dessert comme une composition : couches de couleur, mariages de saveurs, géométries qui surprennent. La forme permet de construire des préparations multicolores et multicouches avec précision, idéales pour les hôtels haut de gamme, la restauration fine dining et les pâtisseries professionnelles.
La bordure interne spéciale confère une légère arrondi à la base de chaque préparation, restituant un résultat esthétique fini et cohérent même en production en série.
Silicone platine : performances certifiées pour un usage professionnel
Le silicone platine 100% garantit l'antiadhésion naturelle sans graisses supplémentaires, un démoulage intact sans ruptures ou déformations et la sécurité alimentaire certifiée pour un usage professionnel intensif. La résistance thermique de -60°C à +230°C rend le moule COLOR compatible avec l'ensemble de la chaîne du froid et du chaud : cellule, congélateur, four traditionnel et micro-ondes.
Polyvalence totale : froid, chaud, sucré, salé
- Préparations à froid : semi-froids, mousses, bavarois
- Préparations de four : gâteaux, cakes, bases cuites
- Adapté au congélateur et à la cellule professionnelle
- Compatible lave-vaisselle pour une praticité opérationnelle maximale
- Compatible préparations sucrées et salées
Spécifications techniques
- Ligne : 3Design
- Matériau : Silicone platine 100%
- Dimensions : Ø 20 cm × H 5 cm
- Capacité : 1460 ml
- Plage thermique : -60°C / +230°C
- Code produit : 20.423.13.0065
- Code-barres : 8051085332946
Silikomart et la ligne 3Design
Silikomart est la référence mondiale pour les moules professionnels en silicone, choisis par les meilleurs chefs et pâtissiers internationaux. La ligne 3Design représente l'avant-garde dans la création de desserts tridimensionnels : des formes qui étaient irréalisables avec les moules traditionnels deviennent une production standard quotidienne.
Indiqué pour : pâtisseries professionnelles, restaurants étoilés, hôtels de luxe, catering haut de gamme, écoles de cuisine et chefs qui recherchent des résultats techniques et visuels de haut niveau.