Moule en silicone Pavoni Beloved KE049
Le moule Pavoni Beloved KE049 de la ligne Pavocake représente l'excellence italienne dans le secteur de la pâtisserie professionnelle. Conçu par le designer Emmanuele Forcone pour la collection 2019, il permet de réaliser des gâteaux à effet tridimensionnel surprenant, avec un design élégant et raffiné qui conquiert dès le premier coup d'œil. Capacité d'environ 1200 ml, idéal pour des gâteaux de 6 à 8 portions.
Caractéristiques techniques
- Matériau : 100% silicone platiné alimentaire, certifié pour le contact direct avec les aliments
- Dimensions : 25 × 14 cm, hauteur 6 cm
- Capacité : environ 1200 ml — idéal pour 6 à 8 portions
- Code produit : KE049
- Ligne : Pavocake par Emmanuele Forcone
Polyvalence d'utilisation extrême
Le moule Beloved KE049 est conçu pour résister à des conditions extrêmes et garantir des résultats impeccables à chaque phase de la production :
- Plage thermique : de -40°C à +250°C
- Compatible avec : réfrigérateur, congélateur, cellule de refroidissement
- Cuisson : four traditionnel et micro-ondes (crisp exclu)
- Entretien : lave-vaisselle, sans produit de rinçage
Découpoir inclus pour un assemblage parfait
Le moule inclut un découpoir pour la base de pâte sablée, qui garantit des dimensions parfaites et un assemblage professionnel des créations. Un détail qui fait toute la différence pour qui recherche la perfection à chaque étape de la mise en place pâtissière.
Pourquoi choisir le Pavoni Beloved KE049
Pavoni est synonyme de qualité italienne dans le monde de la pâtisserie professionnelle. Depuis 1946, elle accompagne chefs pâtissiers avec des outils qui unissent esthétique et performance. Avec le moule Beloved KE049, il est possible de :
- Créer des gâteaux modernes à effet scénographique pour les événements spéciaux et les présentations de haut niveau
- Réaliser des mousses, bavarois, semifreddis et glaces à forme tridimensionnelle unique
- Garantir un démoulage facile et net grâce au silicone platiné antiadhésif
- Satisfaire les standards exigeants des pâtisseries professionnelles, restaurants étoilés, hôtels de luxe et catering de haut niveau
Pavoni : depuis 1946, l'excellence italienne au service de la pâtisserie mondiale.