Moule en Silicone Monoporcion Pavoni Tulip 20 Cavités
Pavoni TULIP PX4365 Pavoflex – Moule en Silicone Tulipe pour Desserts Monoporztions
Transforme chaque dessert en une œuvre d'art avec le moule en silicone professionnel TULIP PX4365 de la ligne Pavoflex de Pavoni Italia, réalisé en collaboration avec le pastry chef Antonio Bachour. La forme de tulipe – élégante, précise, théâtrale – est pensée pour les pâtissiers et chefs qui ne font pas de compromis sur la qualité du résultat final.
Points forts
- Silicone alimentaire souple et antiadhésif, garantissant un démoulage net sans endommager le produit fini.
- Résiste à des températures de -60 °C à +230 °C, compatible avec cellule de refroidissement rapide, congélateur et four.
- Chaque alvéole a un volume de 90 ml, un diamètre de 55 mm et une hauteur de 56 mm.
- Compatible lave-vaisselle, il facilite le nettoyage même en environnement de production intensive.
- Forme tulipe idéale pour mousses, semifreddi, bavaroises et desserts individuels.
Ligne Pavoflex : silicone alimentaire professionnel Made in Italy
Le TULIP4365 est réalisé en silicone alimentaire de haute qualité, flexible et antiadhésif, conçu pour répondre aux besoins des professionnels les plus exigeants de laboratoires de pâtisserie, restaurants et hôtellerie. La flexibilité du silicone garantit un démoulage propre et sans dégâts du produit fini, même sur les géométries les plus élaborées de la forme de tulipe.
Spécifications techniques
- Matériau : Silicone alimentaire flexible et antiadhésif
- Forme : Tulipe – idéale pour mousses, semifreddis, bavarois et desserts monoporztions
- Dimension moule : 40 × 30 cm
- Nombre de cavités : 20
- Dimension des cavités : Ø 55 mm × h 56 mm
- Volume par cavité : 90 ml
- Résistance thermique : de -60 °C à +230 °C (compatible avec abatteur, congélateur et four)
- Compatible lave-vaisselle
- Made in Italy
Applications idéales en pâtisserie professionnelle
Le moule TULIP4365 Pavoflex est le choix idéal pour mousses au chocolat, semifreddis aux fruits, bavarois, gelée, entremets monoporztions et toutes les préparations d'abatteur. Parfait pour les présentations de restaurant étoilé ou vitrine de haute pâtisserie.
Pavoni Italia est synonyme d'excellence dans le monde des moules professionnels pour pâtisserie. Chaque produit de la ligne Pavoflex est conçu pour répondre aux besoins des professionnels les plus exigeants.