Moule Ti voglio bene 270 Silikomart
Le Silikomart TI VOGLIO BENE 270 est le kit de moules en silicone platine conçu pour les pâtissiers et chefs professionnels réalisant des desserts romantiques et monoporions pour la Saint-Valentin, anniversaires et occasions spéciales. L'ensemble comprend 7 moules en forme de coussin de 270 ml et 1 moule avec 15 cavités en forme de cœur, pour un volume total de 1.890 ml : tout le nécessaire pour des compositions scenografiques et des démoulages impeccables.
Contenu du kit Silikomart TI VOGLIO BENE 270
- 7 moules en forme de coussin – 270 ml chacun, dimensions 10 × 10 cm, hauteur 3 cm : parfaits pour les mousses, bavarois, semifreddis et desserts à la cuillère en monoporion.
- 1 moule avec 15 cavités en forme de cœur – idéal pour les mignons, chocolats, pralines et petites décoraciones à placer sur les coussins, créant des compositions harmoniques et d'un grand impact visuel.
Les petits cœurs s'adaptent parfaitement sur les bases coussin : le résultat est une présentation à deux niveaux qui valorise chaque création dans une optique romantique et professionnelle.
Caractéristiques techniques
- Matériau : silicone platine 100 % – non toxique, inodore, certifié pour usage alimentaire (apte au contact alimentaire)
- Nombre de cavités : 7 coussins + 15 cœurs
- Volume moule unique coussin : 270 ml
- Volume total kit : 1.890 ml
- Dimensions moule coussin : 10 × 10 cm, hauteur 3 cm
- Plage de température : de −60 °C à +230 °C
- Compatibilité : four, congélateur, cellule de congélation, micro-ondes
- Entretien : lavable au lave-vaisselle
- Code produit : 25.987.87.0065
Pourquoi le silicone platine Silikomart fait la différence
Le silicone platine utilisé par Silikomart Professional garantit l'antiadhérence naturelle : aucune graisse ni farine nécessaires pour le démoulage, avec conservation complète des détails décoratifs. La surface non poreuse ne retient ni odeurs ni bactéries, assurant une hygiène constante même dans les environnements de production intensifs.
- Résistance extrême : de −60 °C du congélateur et cellule de congélation jusqu'à +230 °C du four, sans déformations.
- Flexibilité optimale : facilite le démoulage en préservant la netteté de chaque détail.
- Durabilité professionnelle : maintient la forme et les performances dans le temps, cycle après cycle.
Applications en pâtisserie et cuisine professionnelle
Le Silikomart TI VOGLIO BENE 270 se prête à un large éventail de préparations sucrées et salées :
- Mousses et bavarois stratifiés
- Semifreddis et glaces monoporion
- Cheesecake et desserts à la cuillère
- Panna cotta et budins
- Chocolats et pralines gourmandes
- Préparations salées : aspic, terrines, flan
Silikomart Professional : excellence italienne en pâtisserie
Silikomart est leader mondial de la fabrication de moules en silicone pour la pâtisserie professionnelle. Chaque produit est conçu en Italie selon des normes qualitatives rigoureuses, testé par des chefs professionnels et certifié pour garantir la sécurité alimentaire et les performances excellentes dans les environnements HORECA à usage intensif.